This is delicious !!

さくさく抹茶シュー♪

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抹茶の緑色がキレイなシューをつくたい!
と思ってつくったシュークリーム。

結果的に焼き色がついちゃって、
緑色がキレイなシューにはなりませんでしたが、
お抹茶のシュークリームです♪

クリームは、左が小倉生クリームで
右が抹茶のカスタードクリーム。

挿し色にイチゴがある方がいいと思って
無理やり挟み込んだけど…
改めて写真で見ると
ちょっとビミョウなかんじですね…


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昨日載せた抹茶クッキーの生地が余ったので、
それをのっけて焼いたクッキーシューです。

シュークリームって、割と高温で焼いて
ブワっと膨らますお菓子ってイメージなので、
抹茶の色をキレイに残すのは厳しいのかな。。

デパ地下で抹茶シュー観察してみよう。
っていうか抹茶シュー売ってるお店
見たことあったっけか…(-ω-)


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生クリームに粒餡を混ぜた
小倉生クリームが、抹茶カスタードと合って
おいしかった(o´ェ`o)♪!

見た目はビミョウだけど、
甘酸っぱいアクセントとして
いちごもいい仕事してました♪


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# by This-is-delicious | 2017-03-25 15:18 | 生菓子 | Comments(0)

ディアマンとぐるぐるクッキー♪

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クッキーを焼きました♪

最近、焼き菓子といえば
クッキーよりフィナンシェやマドレーヌを
焼くほうが多くなって、
クッキーは焼くたびに、なんか久々かも
と思うほどです(*´σー`)


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おもたせ用で。

袋あけて食べ切りがいいと思うから
1回に6個は多いかな、と思ったけど、
しましまのビジュアル重視で(´∀`)


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冷凍庫にあったぐるぐるクッキーも♪



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# by This-is-delicious | 2017-03-24 06:28 | クッキー | Comments(0)

ヨーグルトムース♪

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ヨーグルトムース、再びです。

前回のいちごのムースは
味は失敗ではなかったですが、
型抜きがボロボロだったので(´・ε・`)


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だけど今回も…
なんだかビミョー…

ゼラチンの量が少なかったみたいで、
型からだして時間が経ったら
飾った柑橘類の重みでムースの中央部が横に膨らんで、
樽みたいな形に(* _ω_)


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ぜんぜん見えないけど、
真ん中には、柑橘のジュレと
ジェノワーズが入ってます。

半分にカットして写真撮りたかったけど
樽型が崩壊しそうでやめました(ノω`)

このテのデザートは口どけよくて
食後でもペロリ、パパにも好評です♪


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# by This-is-delicious | 2017-03-22 22:40 | つめたいお菓子 | Comments(0)

いちごヨーグルトムース♪

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今日は暖かったですね(*´∀`*)

超お出かけ日和だなーと思いながらも、
結局1日中家にこもってました(笑)
せっせと常備菜をつくって、
おやつだけは、春爛漫なムースを♪


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しかしコレ、大失敗しましたー(。ノД`)

一番前にある、小さいエンゼル型で3個つくって、
残りを右奥のグラスで固めたんです。

が…

全然型からムースが出なくって(тωт`) !!
周りをお湯につけても出なくて、
しょうがないからナイフをグルリと入れても
まだ出なくて…

結局型から出せたのは1個だけで、
残りの2個は、スプーンですくって
グラスに入れました…(左奥の2個)。


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なんか全然見えないけど、
いちごのムースとヨーグルトのムースで
いちおう2層になってます。
そこに、さらにいちごをピュレにして
練乳を混ぜたソースをかけてみました。

おいしいけど、ボロボロになっちゃって
本当にがっかりです(ノД`)


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小さいエンゼル型、
ママが昔から持ってたプラスチックの冷菓用のもので
30年以上…もしかすると40年くらい前?
のものなんですよね。
型をガサっと入れてるとこをゴソゴソしたら
出てきて、キレイだし全然使える感じだし
使ってみたんですけど…

これから冷菓の季節なので、
めげずにこの型活用したいと思います(´д`)


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# by This-is-delicious | 2017-03-20 21:37 | つめたいお菓子 | Comments(0)

バナナチョコクレープ♪

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クレープブームがきてます♪

プレーン・抹茶ときたので
今度はチョコクレープ!

クレープでチョコといえば、中身は
もうバナナ以外にない!って感じですよね(´∀`*)
ということで、定番の
チョコバナナクレープをつくりました♪


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ジェノワーズを敷いてシロップを打って、
チョコカスタードクリーム、
半割りのバナナ、チョコソース、
生クリーム、というかんじ。

クリームよりジェノワーズの割合が大きくて
バナナも中に入っているし
かなり食べ応えのあるクレープに(ノ∀`)

ココアパウダーと抹茶パウダーと、
冷蔵庫には、他には
どんなパウダーがあったっけか?

クレープ生地を今度は何色にしようか、
もう次のクレープを考え中です♪


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ありがとうございます♪





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# by This-is-delicious | 2017-03-19 20:09 | 生菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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