This is delicious !!

いちごアイス♪

いつものアイスにいちごジャムを加えて、
いちごのアイスをつくりました♪





泡立てた生クリームにいちごジャムを加えて
ピンク色のクリームにしてから、泡立てた卵と合わせます。

バットに流し入れてから、ところどころにさらにジャムを落とすと、
マーブルっぽい仕上がりになります♪





ハーゲンダッツのストロベリーアイスを食べていて
いつもいちごの塊にあたるとラ「ラッキー！」と思うので、
作るときは果肉部分を多めに投入しました。

市販のジャムを使って作る場合でも、
ちょっとお値段高めでも果肉ゴロゴロのジャムで作るのがおススメです♪

味噌せんべい！

これ、本当におススメのレシピです！

カスタードクリームなどを作った時に
卵白だけが残るとよく作りますが、
軽くてサクサク後引くおいしさなので、
すぐになくなってしまいます！

＜材料＞

卵白　　　　　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　　　　　25g
薄力粉　　　　　　　　　20g
味噌　　　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　　　　　10g
ごま　　　　　　　　　　　適量

＜下準備＞

・バターはレンジで溶かし、味噌が分量の水で溶いておきます。

＜作り方＞


ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速で１分くらい泡立てたら、
砂糖ひとつまみを入れて高速にし、一気に泡立てます。
残りの砂糖を少しずつ加えながら、羽を持ち上げたときに
卵白がゆるーくおじぎをするくらいの固さまで泡立てます。
↓
薄力粉をふるい入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜます。
↓

溶いた味噌と溶かしバターを加え、
全体がなじむまで泡立て器で混ぜ合わせます。
↓
オーブンシートを敷いた天板の上にスプーンで生地を落とし、
スプーンの背で直径4cmくらいに広げます。
中央にごまをのせ、150℃に余熱したオーブンで15分焼きます。





焼きあがったら、そのまま天板の上で冷ますと、
天板の余熱でサクサクっと仕上がります！

厚みがばらばらだとムラに焦げてしまうので
生地はスプーンの背で厚みを均一に伸ばし、
焦げやすいので、焼いているときはちょこちょこ様子を見てください♪

いちごショート♪

誰の誕生日でも記念日でもないのですが、
ショートケーキを作りました。

真ん中に３つのっている苺は、
庭で育てている苺を収穫して使いました♪





庭でたくさん実をつけている、このワイルドストロベリーの実を
ケーキに飾りたいなーと思っていたのが発端ですが、
自分がかなーりストレスが溜まっていると感じたので、
無心で自分の好きなことに没頭する時間をつくりました。

お菓子作りは、ストレス発散！という感じではないですが、
作り終わった時には、ストレスがいくぶん昇華されている感じです♪





何のアイデアもなく、お庭でとれた苺を３つとりあえず真ん中に据え、
あとは本当に適当にデコレーションしました。

いちごの季節ももう終わりなので、
チョコクリーム×オレンジのケーキなんかも作っていきたいです♪

かぼちゃのマドレーヌ

ぜーんぜん季節ハズレのかぼちゃですが…

冷たいスープにでもしようと買ったきり放置してあったので、
とりあえずゆでてつぶして、マドレーヌに混ぜ込みました。





抹茶マドレーヌの抹茶をぬいて、生地を作ります。
粉類をふるいいれてぐるぐる混ぜたら、
つぶしたかぼちゃを加え、バターも加えて混ぜ合わせます。
お好みで、粉にシナモンを加えてもおいしいです♪





今回は、かぼちゃ50gを加えました。

しっとりどっしりと食べ応えのある、
キレイな黄色のマドレーヌになりますよ♪

ドロップクッキーのおすそわけ♪

クッキーとパウンドケーキは、
おばあちゃんの家への手土産と、お友達におすそわけしました♪





今回は、和菓子屋さんの羊羹が入っていた細長い箱を使いました。

箱の大きさに合わせて折った半紙を敷いた箱に、
クッキーとパウンドケーキを詰めます。





半紙と中央に合わせ部がくるように閉じ、シールでとめます。

箱のふたは、白いコピー用紙で覆ってから、
左は太めのリボンを、右は、梱包用のデザインテープを貼って
それぞれ地の色や柄が見えないように隠しました。





リボンを結んで、完成！

左のかわいい感じの方はおばあちゃんの家へ、
右のちょっとカッコイイ感じの方は、お友達の家へもっていきました♪