人気ブログランキング | 話題のタグを見る

This is delicious !!

ツリーケーキ♪

ツリーケーキ♪_a0221886_2252995.jpg



12月に突入ですね!

街中はクリスマス一色で、イルミネーションがキレイです♪
クリスマス気分を盛り上げる、簡単なケーキをご紹介します!


ツリーケーキ♪_a0221886_22523831.jpg



カップケーキを焼いて、ツリーっぽくクリームを絞るだけ。
キラキラなデコレーションで、かわいくアレンジしてください♪

<材料>

直径6cm×高さ3.5cmのカップ5個分

卵            1個
砂糖          40g
バター         40g
薄力粉         60g
生クリーム     120cc
砂糖         大さじ1
抹茶           4g
水        小さじ2
アラザン・粉糖などデコレーション用の飾り適量

<下準備>
・卵は室温に戻し、バターは溶かして保温します。
・オーブンを180℃に余熱します。

<作り方>
*スポンジ生地をつくります。
ボウルに卵を入れてほぐしたら砂糖を加え、そのボウルを湯せんにかけます。
卵に指をつけた時に少し温かいかなと思うくらいの温度まで温めます。(40℃くらい)

ハンドミキサーの高速で卵を一気に泡立てます。
ミキサーの羽を持ち上げたときに羽の中に生地がこもってからポテっと落ちるくらいまで
泡立てたら、低速にして1分ほど混ぜて気泡を整えます。

溶かしバターをボウルのふちから回しいれ、ゴムべらで混ぜあわせます。

薄力粉をふるいいれ、ゴムべらで混ぜ合わせます。
粉っぽさがなくなってからも生地にツヤが出てくるまでしっかり混ぜます。

型に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
竹串を刺して生っぽい生地がついてこないのを確認し、ケーキクーラーの上で冷まします。

*デコレーションをします。
ボウルに生クリームと砂糖を入れしっかりと泡立てて、ホイップクリームを作ります。

ツリーケーキ♪_a0221886_22574084.jpg

カップケーキに細めの包丁を斜めに刺しいれて生地を山型にくりぬき、クリームを詰めます。
くりぬいた生地は、クリームの上に山のように立てます。

ツリーケーキ♪_a0221886_2323896.jpg

抹茶を分量の水で溶き、残りの生クリームに加えて泡だて器で混ぜて抹茶クリームにし、
バターナイフなどでカップケーキの山に下塗りをします。
この上からさらに生クリームを飾るので、ケーキ生地が見えなくなる程度でOKです。

残りのクリームを、星型の口金をつけた絞り袋に詰め、ケーキの表面に搾り出します。
そのままソフトクリームのように下から上へらせん状に絞ってもいいし、
星型をいくつも並べて絞ると、よりツリーっぽくなります。

アラザンやカラフルシュガー・フルーツジェリーなどを飾り付けたら完成です。


ツリーケーキ♪_a0221886_2351644.jpg



粉糖を茶漉しでふりかけると、雪っぽくて、一気にそれらしくなります♪
水分に強く時間が経っても溶けにくい、「泣かない粉糖」を使うのがおススメです。

カップケーキなら切り分ける手間もないので、
ホームパーティーのデザートに、ぜひ作ってみてください♪



by This-is-delicious | 2011-12-01 23:10 | 生菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月

最新のコメント

とてもフレッシュな外観で..
by diari1 at 08:52
おいしそうだ、これは本当..
by animelewat at 08:41
カップのご使用ありがとう..
by suipa 担当:前川 at 10:07
>かなえさん♪ ぜひお..
by This-is-delicious at 08:31
レシピありがとうございま..
by かなえ at 23:00
ありがとうございます! ..
by かなえ at 23:03
>かなえさん♪ コメン..
by This-is-delicious at 05:21
良かったらレシピを教えて..
by かなえ at 00:48
>ゆみ♪♪ いろいろ手..
by This-is-delicious at 09:33
今年もよろしくね!! ..
by ゆみ at 08:37

検索

タグ

最新の記事

いちごエクレア♪
at 2024-03-29 05:45
モーモープリン♪
at 2024-03-27 06:31
コッペ!コッペ!ウインナーパン!
at 2024-03-26 06:52
フィナンシェ♪
at 2024-03-25 04:15
レーズンクッキー♪
at 2024-03-24 05:22

外部リンク

ファン

ブログジャンル