This is delicious !!

もものコンポート

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もうシーズンが終わりかけですが、
桃のコンポートをつくりました。

ピンク色がかわいいです♪


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小さめの桃3個を、アボカドの要領で2つ割にし、種をくりぬきます。
水400cc、白ワイン100cc、砂糖40gと一緒に鍋に入れ、
落とし蓋をして20分くらい弱火でコトコト煮ます。


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煮上がったら、冷めるまでそのまま放置。
冷めたころに、皮をむきます。

実から皮が浮き上がってきているので、ツルリとむけます♪


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つめたーく冷やしてアイスをのせれば、
それだけで立派なデザートです♪♪

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by This-is-delicious | 2012-09-18 06:44 | つめたいお菓子 | Comments(2)
Commented by RosaBianca1982 at 2012-09-18 13:22
モモです!おいしそうですっ!
お料理教室とかやれちゃいそうなレベルですよねー。
習いに行きたいです、ホント。弟子入りレベルで!
Commented by This-is-delicious at 2012-09-20 06:31
>RoseBiancaさん♪♪
ありがとうございます~^^
教室なんてまだまだ全然遠すぎる目標ですけど…
シティで講習会とか企画してくれないかなぁ(笑)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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