This is delicious !!

モンブラン!

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秋なので… やっぱりモンブラン!

そもそも、栗の甘露煮を作ろうと思ったのですが、
栗がボロボロに割れてしまったので
それをペーストにして、クリームにしました♪


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土台は、ロールケーキです。

生地に渋皮煮のシロップを少し入れたので
茶色っぽくなっています。


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左から順に、モンブランが出来上がる工程♪

渋皮煮の割れ栗で作った栗クリームを塗って、
渋皮煮をのせて、生クリームをぐるぐる。

その上に、モンブラン口金でマロンクリームを絞ります。
久々のモンブラン口金登場で、うまく絞れませんでした…


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家族に好評だったので、よかった^^

もう1回分マロンクリームがあるので、
別の形のケーキに使いたいと思います♪

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by This-is-delicious | 2012-10-23 06:56 | 生菓子 | Comments(1)
Commented by RosaBianca1982 at 2012-10-30 18:02
キャー!栗メニューのオンパレード@モンブラン大好きなんですー(*^^*)個人的にレシピ教えてくださいっ!!

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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