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栗ムース

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モンブランを作ったときにあまった栗ペーストで、
栗のムースをつくりました。


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ムースのことはまずおいといて…

「サントノーレ」の口金。
買ったまま眠っていたのですが、
それをデビューさせて、デコレーションで使ってみました。

のですが…もう悲しくなるような絞りで(泣)

この2枚目の写真のアングルから見ると、
いかにも情けない絞り方が、ありありとわかってしまいます><


a0221886_16201696.jpg



切ったら中はこんな感じ。


a0221886_1621432.jpg



下から、
チョコレートのスポンジ→栗の渋川煮のムース→
抹茶ムース→栗の甘露煮のムース。

抹茶のムースを入れたのが、
見た目にも鮮やかで、抹茶の苦味が味のアクセントにもなって
なかなかいい感じでした♪

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by This-is-delicious | 2012-11-03 16:24 | つめたいお菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
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