This is delicious !!

抹茶エクレア♪ oishii

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シュー生地に抹茶を入れて、抹茶エクレア♪

以前に抹茶のシューを作ろうと思ったものの
卵を入れるときに生地が分離っぽくなってしまい、
それいらい抹茶シューは敬遠していたのですが…
今回は、なんとかできました^^


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この2色のクリームがやってみたかったのです♪

普通の生クリームと、こし餡に少量のホイップクリームを加えた
餡クリームの2種類を、ポコポコと絞ってみました。


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エクレア本体は、アーモンドクランチをのせて焼いたものと、
後からホワイトチョコをかけたものの2種類です。

餡とクリームが想像以上にマッチしていたので、
コレは他のお菓子にも使ってみたいです♪

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by This-is-delicious | 2013-02-05 20:11 | 生菓子 | Comments(5)
Commented by RosaBianca1982 at 2013-02-06 18:37
キャー素敵★和好きにはたまらないお菓子です!
Commented by This-is-delicious at 2013-02-08 06:38
>RoseBiancaさん、ありがとうございます^^
和洋折衷で、ちょっとおもしろい感じです。
抹茶とホワイトチョコは相性◎です~♪
Commented by RosaBianca1982 at 2013-02-08 13:19
分かります!ワタシその組み合わせが超好きなんです@でも、自分で作るとなるとホワイトチョコとの相性が悪いのか、、なんかうまくいかなくて。。。抹茶とホワイトチョコの生チョコとか作ってみたいんですが、コツとかありますか?
Commented by This-is-delicious at 2013-02-12 20:44
>RoseBiancaさん♪
抹茶とホワイトチョコの生チョコ…
実は私もやったことないです~><
クッキーやパウンドケーキでその組み合わせはやってるんですけど…
チョコホリックな季節のうちに、ぜひチャレンジしてみたいです^^
Commented by RosaBianca1982 at 2013-02-13 14:14
Up、楽しみにしています!!

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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