This is delicious !!

さつまいモンブラン

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パウンドケーキを焼くときに一緒に焼いたさつまいもで
さつまいもクリームをつくってあったので、
絞ってさつまいモンブランにしました(*´∀`)


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土台は、小さい紙コップで焼いたシフォンケーキ。

真ん中に切れ目を入れて生クリームをテキトウに詰め、
角切りにしたさつまいもの甘煮をのせ、
その上にクリームをしぼってあります。


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さつまいもクリームは結構どっしりしているので
クリームをたくさんしぼると
ふわふわのシフォンがつぶれちゃいます(*´I`)

でも、ふわふわ生地としっかりとしたクリームは合います~♪


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by This-is-delicious | 2014-01-30 22:16 | 生菓子 | Comments(0)

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