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米寿のナンバーケーキ #88

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いきなり暗い写真でスイマセン。。(´エ`)

オーブンの天板イッパイの大きさに焼いたシート3枚。
1枚あたり卵5個で、共立てでつくっています。

コレを…


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『8』の型紙を当ててくりぬき、切れ端をボウルに盛った図。

表面の焼き色部分をポロポロとはがし、
かるくシロップを打ちます。


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組み立てる都合上、上下を分離。
生クリーム塗って果物をのせ、3段重ねにします。

ちなみに中に挟んだフルーツは、
ゴールドキウイ、缶詰の黄桃、自家製桃コンポート(・∀・)


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で、再び上下を合体させて、デコレーションすれば
『88』ケーキの完成ヾ(*´∀`*)ノ

ほんっとーに時間がなくて、こんな写真しか撮れなかったのが残念ですが…

今日は、親族が集まっておばあちゃんの米寿祝ということで、
米寿=88歳、米寿のカラー=金色(略式で黄色)にちなんでの
黄色いフルーツだけを飾った『88』型ケーキをつくっていきました♪

持ち運びを考えて、まず手頃な大きさの箱を購入し、
32×25cmという箱にピッタリ収まるように、ケーキをつくりました。


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デコレーションにつかった黄色い果物は、
ゴールドキウイ、パイナップル、グレープフルーツ。
見た目重視で、ナパージュもちゃんと塗りました(*´∀`)

側面のナッペなんぞ、もう目も当てられないほどグダグダでしたが、
そこは形と見た目のインパクトでカバー(´∀`;)

「甘すぎずとってもおいしい」と言ってもらえて
ホーーーっとため息がもれました。

自分のケーキがお祝い事に役立つのは、本当にうれしい♪
次は白寿で『99』のケーキをつくってお祝いできるように、
おばあちゃんにはまだまだ元気でがんばってほしいです♪



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ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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by This-is-delicious | 2014-07-12 19:31 | 生菓子 | Comments(0)

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