This is delicious !!

栗のチョコケーキ oishii

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今年も仕込んだ渋皮煮を使って、栗ケーキをつくりました!

…といいたいところですが、
この渋皮煮、実は去年のものデス…(・∀・;)


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栗が出回りはじめたので、今年もやるか!
と思った矢先、冷凍庫に眠る去年仕込みの渋皮煮を発見…!

一気に使うのはもったいないから少し冷凍保存しよう~と
しまい込んだまま、1年経ってしまいました…(-ω-;)

煮汁ごとジップロック袋に入れて空気を抜いて冷凍してあったのですが、
何も遜色なくとってもおいしい渋皮煮のままだったのが幸いでした!


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チョコ味のシートに、
コーヒー+ラムを加えたシロップを打ってあります。

簡単だけど、大人なケーキが楽しめました~(*´∀`)

今週末こそは、渋皮煮を仕込むぞー!



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ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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by This-is-delicious | 2014-09-17 19:19 | 生菓子 | Comments(0)

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