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さつまいモンブラン

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この時期、焼き菓子などで長めにオーブンを稼働させるときは
よくさつまいもを一緒に焼いていますが、
できた焼き芋の消費も、サラダにしてスープにしてお菓子にして…
と、案も尽きてきた感じ(´エ`)

そんな焼き芋を牛乳&生クリームと合わせてクリームにして、
さつまいモンブランをつくりました。


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りんごのタルトをつくった時のあまり生地を
タルトレットに敷き込んで冷凍しておいたので、
それを焼いて土台にし、
冷凍してあったロールケーキを解凍して中に入れ、
適当に生クリームを盛って山型に整えて、
さつまいもクリームをウネウネ(*´∀`)

残りもの寄せ集めでしたが、
十分満足なモンブランができました♪




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by This-is-delicious | 2014-12-03 20:49 | 生菓子 | Comments(0)

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