This is delicious !!

モンブラン oishii

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冷凍庫にストックしてある渋皮煮と、
これまた最後のストックのマロンクリームで
モンブランをつくりました。

土台は、コーヒー風味のロールケーキ。

お店のモンブランの土台はメレンゲが多いですが、
メレンゲ菓子というのは
個人的にかなり好きでなく…(´エ`)

タルトはパパがいまいち好まないので、
クリームをかなり少な目に巻いた
ロールケーキを土台にすることが多いです。

邪道なのかもしれませんが、
なんでも好みに仕立てられるのが
おうちお菓子のいいとこですよね~


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適当につくったチョコと渋皮煮を飾ったら
ウサギ?みたいになっちゃいました(ノ∀`*)

ロールケーキには、かなりラム酒を打ってあります。
お酒は弱いけど、ケーキの洋酒は大好き♪
おいしかったー♪



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ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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by This-is-delicious | 2015-01-26 21:12 | 生菓子 | Comments(0)

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by YURI
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