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梅酒2015

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6月に入り、梅が並んでるのを見かけるようになると、
もうすぐ梅雨入りだなーと感じます(*´ω`)

余談ですが、「梅雨」の語源は、
「梅の実が熟す頃に降る雨」からつけられた、
という説もあるらしいですね(゚∀゚)

ちょっとフライングで、5月末の先週、
2015年の梅酒を漬けました(○´∀`)♪


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手間なのは、梅を磨いてヘタをとるところだけで、
あとはホワイトリカーと氷砂糖をドボドボ入れるだけ。

今年は2キロ、仕込みました。

ホワイトリカーのパックに書いてあった配合を参考に、
梅1kg:ホワイトリカー1800ml:氷砂糖700g で♪

1年くらい待つとまろやかになるんでしょうが、
毎年待ちきれずに、パパが年明けくらいから
飲みはじめてしまってます(*´□`)

もうちょっと梅を仕入れて、梅シロップも仕込む予定です♪


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ありがとうございました♪

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by This-is-delicious | 2015-06-04 07:25 | そのほか | Comments(0)

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