This is delicious !!

抹茶マフィン

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朝ごパン用に焼いた、抹茶のマフィンです。

ワンボウルでつくれて、
生地を寝かせずすぐ焼けるので、お手軽お菓子です。

…と思っていたんですが…

最近、名古屋の有名パン屋さんのマフィンを
差し入れでいただく機会があり、
そのあまりのおいしさにビックリしました(*゚Д゚)!

パン屋さんに行くと、
自分ではつくれないようなパンにばかり目がいって
あえて自分でも作れるマフィンを買おうという気にならず、
買って食べたことって実はないかも…

プロがつくるとこんなにも違うのか!
っていうくらい、ベツモノなおいしさでした。


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このマフィンも、おいしいはおいしいんですけどね。

パン屋さんのは、本当にしっとり、でもふんわり。
いつも私のマフィンは小さい型で焼いているので、
パン屋さんみたいに大きい型で焼けば
いくぶんしっとり感は増すとは思いますが、
そのほかにも、配合はもちろん、混ぜ方などの技も、
やっぱり焼き上がりが違ってくるんだろうな…

ちょっとトライしたい気になりつつあります。

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by This-is-delicious | 2016-01-15 23:29 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

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