This is delicious !!

紅茶とラムのパウンドケーキ♪

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昨日の夜、週末にお菓子教室を
やらせてもらったお友達から
ステキすぎるプレゼントが届きました!

マリアージュフレールの紅茶のセット~♪♪♪

この重厚な黒い箱に、
もうテンション上がりまくり。

で、バターケーキを焼きたいと思っていたところなので、
開封そうそう、お菓子に使わせてもらいました♪


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以前につくってすっごくおいしい記憶があった
紅茶とラム酒のパウンドケーキ!
普段は共立てのバターケーキばかりですが
コレは、卵白を泡立てる別立て。

卵黄生地にメレンゲを混ぜて、
これで完成か?なんか足りないよな?
って思ってたら…
粉入れるの忘れてました(;´゚Д゚)

慌てて粉をふるい入れてなんとか焼けましたが
別立てが久々すぎて、工程がぶっ飛んでました…

焼きあがりには、ラム酒をたっぷりと♪


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今朝、カット。

粉を入れるのを忘れかけていて
メレンゲと卵黄生地がだいぶ混ざってから加えたので
ちょっと気泡がつぶれて
思ったよりふんわり感がでなくて残念(*ノД`*)

でもそれも、上等な紅茶の香りでカバー♪

一切れ味見。
今ももちろんおいしいけど
もう1日2日おいたらもっとおいしくなるかな。
しばし寝かせたいと思います♪


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by This-is-delicious | 2016-06-15 07:01 | バターケーキ | Comments(0)

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