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シューバトン♪

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エクレアを、固めの生地で
細く長くを意識して焼いてみました。


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生地の水分は牛乳で、
粉は強力粉と薄力粉が半々。

かなり固いバリっとした生地の
想像通りのエクレアになりました♪

エクレアというより、、
題名通りの「シューバトン」という名前の方が
ピッタリです(○´∀`)


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by This-is-delicious | 2016-06-20 06:37 | 生菓子 | Comments(0)

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