This is delicious !!

カタラーナ!


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バーナーがあったらつくってみたかったお菓子、
カタラーナ!
外食でイタリアンのお店にいくと
デザートに必ずたのみたい、
大好きなスイーツです♪

バーナーを借してもらったので、
先日のクレームブリュレに続いて
つくってみました( ´∀`)


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こちらははちょうど焼きあがったとこですが、
ちょうどいい型がなくてパウンド型でつくったら、
容量が合ってなくてなんだか平べったく…

レシピを検索してみたら、
カタラーナって、ホントに
クレームブリュレを凍らせただけってかんじなんですね、

生クリーム・卵黄・お砂糖・洋酒、以上!
っていうようなリッチなレシピは
カロリーがあまりに怖すぎて、
牛乳もそこそこ入るレシピでつくってみました。


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型から出して、紙が燃えないようにして
あぶって焦がしたところです。
ブリュレがゆるゆるで、
端がくずれてしまいました(ノД`)

コレを冷凍庫でしっかりと冷やしてから、切り分けます。


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お店でいただくと、
よくこんな感じの三角にカットしてあったような。

コレ、すっごーーーくおいしいヾ(*´∀`*)ノ
オレンジピールを細かく刻んで加えたんですが、
それもすっごくマッチしてます。
普通にお店で食べるのと遜色なし。
むしろそれよりおいしいかも…

こんなに簡単でこんなにおいしくて
いいのかって感じなくらい。
大好きなカタラーナが家で思う存分食べられて幸せ~
と、かなり一気に食べてしまいました。

もうコレは、すぐにでもまたつくりたいです♪

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いつもありがとうございます!

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by This-is-delicious | 2016-09-22 22:48 | つめたいお菓子 | Comments(0)

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