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栗のショートケーキ♪

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渋皮煮のショートケーキをつくりました!

秋っぽく、栗がギッシリ入った
ケーキを食べたいな、と思って(*´∀`*)

ロール天板でシートを焼いて3等分、
渋皮煮のシロップとラム酒を混ぜたものを打って
栗と生クリームを重ねました。


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ちゃんと口金で絞ってるのに
なんだか生クリームがグダグダです…

去年、おせちに使おうと思って買ったものの
忘れてて結局使わないまま
放置されていた金箔を使ってみました(´∀`)
栗に映えるし、一気にグレードが上がる気がします笑


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コレ、本当に栗がギッシリなんですよ。
いちごのショートケーキの栗版っていうイメージで
栗も、小さく切らず、
スライスしたものをはさんだんですが…

食べたパパの感想
「栗が多すぎる…」

それがポイントなのにナニぜいたくなこと言ってるの
って思って私も食べたんですが、
確かに…!

噛みごたえがある栗がギッシリなので、
よく噛んで食べるケーキって感じ(´Д`)
もっと細かく刻んで、
クリームに混ぜるように散らすべきでした。。
やわらかい果物と噛みごたえある栗を、
同じように使ってはダメですね…(-ω-*)

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おいしいはおいしいんですけどね。

やっぱりショートケーキは
果物がいいなぁと思いました笑(ノ∀`)


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by This-is-delicious | 2016-10-08 07:42 | 生菓子 | Comments(0)

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