This is delicious !!

いちじくのケーキ♪

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ちょっと前に焼いた、
いちじくのパウンドケーキです。

ドライいちじくを赤ワイン煮にしたものと
ラム酒に漬けてあったものを
たっぷり加えて、焼き上がりに
ラム酒入りのシロップを打った、
リッチなケーキです♪


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膨らみにばらつきがあって、
そのまま型から出して逆さまにしてさましたら、
粗熱がとれた頃には
歪んで固定されてました(ノ∀`*)


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1週間くらい寝かせてから、カットしました。

しっとり、みっちりした生地。


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最初にカットしたとこに
あまりいちじくが入ってなかったので、全カット。

先日、おもたせの中に入れたりして
あんまりたくさんは食べれなかったんですが、
本当にしみじみおいしいケーキでした~

1kg買ったドライいちじくも、
なんだかんだで消費が進んで、あと少しです(´ω`)


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ありがとうございます(´∀`)

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by This-is-delicious | 2016-12-11 06:40 | バターケーキ | Comments(0)

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