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りんごのシブースト!

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りんごのシブーストをつくりました!

なんかもう、見た目からして
ちょっと違う感じですが…(-ω- )

発端は、りんごがたくさんあるから
りんごのお菓子を作りたいというのと、
冷凍パイシートをアップルパイ以外の
方法で消費したいこと。

その2点で考えたら、なぜか、
今まで1度もつくったこともない
シブーストに考えが至りました笑。


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ほんとは、土台の上にセルクルをのせて
キレイな円柱状にクリームを整えるんですよね。
ですが、いろいろレシピを見てたら
ドーム状に手動で盛るってのも
チラホラみかけたので、そちらを採用。

キャラメリゼもグダグダですが…
なんとか形になっただけで満足レベルです|皿`)


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イタリアンメレンゲをつくるのも、
人生でたぶん2回目でした。

これでいいのかわからなーいと思ってるうちに
メレンゲがどんどん固くなってきて、
なんかそれっぽくなりました。

コレは、やっぱり大きくつくるべきですね~
小さくつくったので、土台のアパレイユ部が
あんまり楽しめませんでした(* >ω<)

おいしかったけど、工程多くて疲れました~
もうつくらないかも…笑


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by This-is-delicious | 2016-12-13 20:51 | 生菓子 | Comments(0)

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