This is delicious !!

パウンドケーキ

a0221886_19331747.jpg


パウンドケーキはベーキングパウダーを使わなくても
抱きこんだ空気の力でしっかり膨らむし、
ベーキングパウダーを使わないパウンドケーキは
本当にふわふわっていうのを読んで、
ここ何回か、ベーキングパウダーを
使わないパウンドケーキをつくってます。

一応てっぺんは割れて膨らむけど、
その記事を読んだときについてた
写真とは程遠い出来。
てっぺんがパックリ割れて
かなりキレイに膨らんでいました。


a0221886_19332514.jpg


それに比べると…

悲しくなるくらいの膨らみです。。


a0221886_19333215.jpg


バターをふわっふわになるまでミキシングして
砂糖を少しずつ加えて
さらにしっかりミキシングして
卵を加えながらっかり乳化させて。

基本に忠実に忠実につくってるはずなんですが、
全然ふわふわ感がないし
ベーキングパウダーを使って
普通につくったもののほうが
食感も味も全然いいです。。

ひとえの自分の腕、
…だとは思うんですけどね。

めげずに挑戦します(((ノ∀`)


↓  パウンドケーキに応援お願いします!! ↓
ありがとうございます♪




[PR]



by This-is-delicious | 2017-02-24 20:18 | バターケーキ | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

> ゆみ♪ いつも見て..
by This-is-delicious at 09:22
暑い中、引越し大変だった..
by ゆみ at 12:30
早速のご回答ありがとうご..
by いっちゃん at 20:45
>いっちゃんさん♪ コ..
by This-is-delicious at 20:36
いつも楽しく拝見しており..
by いっちゃん at 13:20
?さん! それは誤字で..
by This-is-delicious at 13:00
ペーストやらなんらら、..
by ? at 08:14
>ゆみ♪ ありがとうー..
by This-is-delicious at 09:31
このフィナンシェ、ほんっ..
by ゆみ at 12:24
>ゆみ、遊びにきてくれて..
by This-is-delicious at 09:56

検索

タグ

最新の記事

オレンジムース♪
at 2017-08-22 09:34
ハンバーガー!
at 2017-08-21 07:17
シュークリーム♪
at 2017-08-19 05:44
パンダパン!
at 2017-08-17 07:26
紫の果実のゼリー♪
at 2017-08-16 09:49

外部リンク

ファン

ブログジャンル