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抹茶のチョコサンドクッキー♪

抹茶のチョコサンドクッキー♪_a0221886_17144813.jpg



自分の結婚式の時に、
抹茶の葉っぱクッキーを焼いた話を以前書きました。



で、この時の生地、けっこうな量余ってたんです。
焼くと、葉っぱ45枚分くらい。

オットはクッキー食べないし、
自分も同じクッキーばかりそんなに食べれないし、
どうしようか冷蔵庫で放置してたんですが、
さすがに放置しすぎでヤバいと思って…

とりあえずタルト型に敷き込んで、
冷凍しました( ゚з゚ )
…って、それも大丈夫なのか…

で、そのさらに残りを焼いたのが、このクッキーです。


抹茶のチョコサンドクッキー♪_a0221886_17145983.jpg


私自身、抹茶クッキーが
そんなに好きってわけではないんですよね。
で、そんな自分のために、ガナッシュをサンドしました。

ホワイトチョコのガナッシュに抹茶パウダーを加えて、
抹茶のガナッシュに♪

うんうん、コレはなかなかおいしい~!
冷蔵庫に1週間以上放置されていた、
しかも2番生地ですが、それでもおいしかったです笑


抹茶のチョコサンドクッキー♪_a0221886_17151630.jpg


suipaさんの容器に入れて、バレンタイン仕様に(*゚ω゚)

気付いたら、もう今日から2月ですね!
とりあえずバレンタインのことは何も考えてなくて、
2月3日の恵方巻はロールケーキにしようかな、
とか、目先のことだけ考えてます(´ε`)



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by This-is-delicious | 2018-02-01 17:35 | クッキー | Comments(0)

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