This is delicious !!

2014年 07月 27日 ( 1 )




桃のプレザーブ♪

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桃のプレザーブをつくりました♪

要はジャム…なんだけど、
果肉がゴロゴロ残ったままで、
お砂糖も少なめでササーっと煮詰めてあります。


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なぜプレザーブかというと、
昨日産直に行ったらこんな桃をゲットしたからです!

2等品(少々難あり)で、4個で100円のものと120円のもの!
ありえない安さです~ウレシヤ~*゚Д゚)

これなら、ジャムにしても惜しくない(゚∀゚)


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確かに一部痛んでいましたが、
そこを除けば、十分に生食できるレベルでした。

適当な大きさにカットして、レモン汁をまわしかけ、
35%くらいのお砂糖をまぶして少しおき、
水分を出してから、一気に煮上げます。


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とりあえず、テッパンのヨーグルトに合わせて。

アイスに合わせたり、杏仁豆腐にのっけたりも。
ちょっと果肉をつぶして炭酸で割って飲むのも良さそうです~♪


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by This-is-delicious | 2014-07-27 19:14 | ジャム | Comments(0)

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