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カテゴリ:生菓子( 237 )




クレープロール♪

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今日から無職です(笑)
というか実際は、1か月半の有給消化期間。

でも旅行ー!とかそういうのはなくて、
家の片付けとか
苦手な揚げ物に挑戦とか
裁縫初めてみたいとか、こまこました
「やりたかったけどなかなか手が回らなかったこと」
を、ひとつひとつ全部片づけたいと思ってます。


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このクレープは、
もう10日くらい前につったものです。
最後の最後のいちごが巻き込んであります。

冷凍庫に入ってたチョコのスポンジと
生クリーム。カスタードクリームを巻いた
王道的なクレープです♪


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コレはパパが職場にもっていきました。

これから時間ができて
つくってみたいお菓子もいっぱいあるので、
パパには、職場にたくさんお菓子を
持っていってもらうことになるかも(笑)


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by This-is-delicious | 2017-06-05 06:52 | 生菓子 | Comments(0)

ロールケーキ!

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ロールケーキ好きの友達に贈るロールケーキ!

一時期ロールケーキ焼きまくって
いろいろ試行錯誤して
たどりついたロールケーキです♪


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キレイな「の」の字が見えます(´∀`*)

今回は巻きもバッチリ!
自分のロールケーキ歴史の中で
一番キレイにできたかも(笑)

毎回こうやって自分一番を
更新していけるといいんですけどね~(ノ∀`*)


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果物などを巻かないシンプルなロールケーキは
冷凍保存ができるので、冷凍してもっていくと
保冷剤なしで持ち歩けるし
着く頃には食べ頃になっているし
なにかと便利です(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2017-05-27 08:32 | 生菓子 | Comments(0)

シュ―クリーム♪

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クッキーシューを焼きました♪

冷蔵庫にクッキー生地発見
→シューつくろう!という流れで(´∀`)


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もう本当に終わりかけのいちごを名残惜しんで
ドーンとのせてみました。

カワイイけど、とっても食べにくい(ノ∀`*)

上のフタ部分の生地にクリームつけて食べて、
いちごを1個ずつつまんで食べて、
その後に下の部分を食べるというふうに
結局バラバラに食べました(o-∀-o)


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昨日は真夏日だったってニュースでやってたけど
今日もそれ以上って今テレビで言ってます…

まだ5月なのに。
先が思いやられます( ゚з゚ )

今日は、つるんと系のデザートつくります♪


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by This-is-delicious | 2017-05-21 06:36 | 生菓子 | Comments(0)

シフォンサンドでキティちゃん♪

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シフォンケーキを焼いたら
やってみたかったこと、その②

シフォンサンドです!
…って、たいていいつもやってる
シフォンサンド(o-∀-o)

コレを横から見ると…


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キティちゃんシフォンです♪

ピンタレストで見かけて
いちごがあるうちになんとかーーー!
と思っていて、やっとできました(´∀`)

お手本をよく見ずにやったら
目とかビミョウ…
こういうのって、ほんの1mmで
似てる似てないが決まりますよね。

ま、とりあえずやりたいことがやれて、満足です♪


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by This-is-delicious | 2017-05-18 06:30 | 生菓子 | Comments(0)

いちごのショートケーキ!

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いちごの季節も終わりが見えてきてますが、
おばあちゃんから立派な「あまおう」を
もらってきて、それとは別に
買ってあった小粒いちごもあったので、
今季最後かな?と思われる
ショートケーキをつくりました(*´∀`*)♪


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最後?くらい、丸型でジェノワを焼いて
ちゃんとナッペも…とか思いつつ、
もう結局ナッペいらずのこの形。
人間、楽を知っちゃうとダメですねー
天板でジェノワを焼いて、切って重ねパターンです。

ちょっと前にロールケーキにはまったり、
この春はこの形のショートケーキを
何回か焼いたりしてたので、
天板に紙を敷き込む作業が素早くなりました。
え、そこ?ジェノワの腕は…?的な。


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ジェノワにシロップをあんまり打つと
ビチャビチャになっちゃうんじゃないかと思って
今まで控えめにやってたんですが、
何回かやってるうちに、けっこう吸うなーと。

最近は、けっこうたくさんの量を
バンバンしみこませてます。

その方がしっとり♪
甘くておいしい(人´3`*)


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後で写真を見ては、
デコのあまりのセンスの無さに脱力して
次こそは何とかしようと思って、
でもまた今、同じことで脱力して
同じように思ってます…進歩ゼロ

デコはともあれ、
今年はショートケーキを堪能できた気がします♪


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by This-is-delicious | 2017-05-11 23:33 | 生菓子 | Comments(0)

抹茶ロール♪

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抹茶のお菓子が食べたい~と思ってて。

コンビニでピノの抹茶を発見したので
さっそく買って食べたんですが、
それでも抹茶欲が満たされないので
つくったロールケーキです( ゚∀゚)


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もういちごは終盤だけど、
あったらやっぱりお菓子に使っちゃいます。

いちご×餡子×生クリーム、
いちごがちょっと酸っぱめだったので
バランスよくてすごくおいしかったです♪

今年はショートケーキを何回かつくって
いちご堪能できたのよかった~
あと1回くらいショートケーキつくりたいな( ´∀`)


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by This-is-delicious | 2017-05-08 06:56 | 生菓子 | Comments(0)

抹茶ロール♪

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抹茶のお菓子が食べたい~と思ってて。

コンビニでピノの抹茶を発見したので
さっそく買って食べたんですが、
それでも抹茶欲が満たされないので
つくったロールケーキです( ゚∀゚)


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もういちごは終盤だけど、
あったらやっぱりお菓子に使っちゃいます。

いちご×餡子×生クリーム、
いちごがちょっと酸っぱめだったので
バランスよくてすごくおいしかったです♪

今年はショートケーキを何回かつくって
いちご堪能できたのよかった~
あと1回くらいショートケーキつくりたいな( ´∀`)


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by This-is-delicious | 2017-05-08 06:56 | 生菓子 | Comments(0)

こいのぼりケーキ!

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昨日は端午の節句でしたね(´∀`*)

ウチは、去年生まれた甥っ子の
初節句を、今日やることになってます~
ので、甥っ子を愛するねぇねは、
差入れでこいのぼりロールをつくりました。
「ねぇね」とか、要は叔母さんデス(-∀-o)
そして甥っ子はまだケーキ食べれないけど笑

試作の時は、小さい天板で
小さい鯉をつくってましたが、
今回は大きい天板で!
長さもある、立派な鯉ができました♪


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今回、中身は桃缶です。

イチゴにしたかったんですが、
鯉が大きくなったぶんウロコもたくさん必要だし、
いちご足りないかも…ってビビッてしまって、
桃缶をあけました。

生地も巻きも、
試作の時の方が上手にできてたな…(。-ω-)
でも桃を巻いたの初めてかもで、
端っこ味見したけど、これはコレでおいしい♪


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試作でビミョウだったウロコ、
今回はキレイに並べられました~

ナパージュもちゃんと塗って♪

これからコレ持って行ってきます(*´∀`*)


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by This-is-delicious | 2017-05-06 07:39 | 生菓子 | Comments(0)

こいのぼりロール♪

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端午の節句が近づいてきて、
ケーキ屋さんやレシピサイトで見かける
こいのぼりロールをつくってみました。
ファスティングに行く前につくったやつですが。

甥っ子の初節句を6日にやることになっていて、
その時に持っていきたいなーと思って
練習でつくってみました。

右端を尻尾型にカットする予定はなくて、
端を多めに切り落として長さを整えてから、
やっぱり尻尾っぽくカットした方がそれらしいな
っと思ってさらに三角に切り落としたので、
全体が短くなってしまいました(´д`)

練習なのでよかったです。
本番では最初から尻尾型にカットしよう。


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この時は、ロールケーキ部が
かなり上手にできました♪

キレイな「の」の字が見えますよね(´∀`)

生地もしっとり、
いちごもたっぷり巻けました♪


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ウロコの部分、小さ目のいちごを
半割にしてのせたんですが、
ちょとモリモリ込み合ってる感じですよね。
本番は、スライスしてのせようと思います。

断食明けて、今日からまた
いっぱいお菓子つくります(*´σー`)



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by This-is-delicious | 2017-05-04 07:38 | 生菓子 | Comments(0)

ドゥーブルフロマージュ♪

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ラムボールに続きまして、
初めてつくってみたお菓子。
ルタオのドゥーブルフロマージュ風の
チーズケーキをつくりました。

いろんなとこで見たり、催事で見たりするけど
実物は、食べたことない…たぶん。。

ネットで公開されてたレシピで
つくってみました。


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うまく見えないけど、
下がベイクド、上がレア。

ベイクドチーズケーキの方も
低めの温度で短い時間で焼いているので、
焼いたチーズケーキの
どっしりしっかりした感じはなくて、
熱は入ってるけどやわらかな食感♪


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この周りのモフモフ、どうなってるんだろ
って思ってましたが、
ジェノワを細かくしたそぼろなんですね。

ふわふわして、まわりにつける作業も
たのしかったです(*´∀`*)

私はけっこうおいしいな、と思ったんですが、
パパは、ベイクド層のなよっとした食感が
あまりお気に召さなかったみたい…

今度は、もちょっと高温で焼いてみようかな。



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by This-is-delicious | 2017-04-28 19:14 | 生菓子 | Comments(0)

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