This is delicious !!

カテゴリ:生菓子( 250 )




3色シュー♪

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冷凍庫に残っていた抹茶・紅茶・チョコの
クッキー生地をのせたシューを焼きました♪


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カスタードクリームをたっぷり詰めて、その上にいちご♪


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生クリームもたっぷり絞って…


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かなりボリュームのあるシュークリームになりました♪

クリームたっぷりはとってもおいしいのですが、
かなり食べにくいですね^^;

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by This-is-delicious | 2013-04-13 11:39 | 生菓子 | Comments(2)

HappyBirthdayのいちごシュー♪

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今日はパパのお誕生日でした。

ケーキを作りたかったのですが、
仕事に行く前に朝作るので、時間がないのと
ナッペに自信がないのとで、春っぽいシュークリームにしました♪


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中はこんな感じです。
チョコシューに、チョコクッキーの残りをのっけて焼きました。

冷凍庫にあったチョコスポンジを底に敷き、
その上にディプロマットクリーム、
いちごをはさんで、生クリームを絞ってあります^^

生クリームは、フランボワーズのピュレでピンク色にしました♪


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やっぱりケーキっぽいものもほしいと思って、
ちらし寿司ケーキも。


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いつもより早く起きたものの、
出勤1時間前になって寿司ケーキをやろう!と思い立ったので
時間切れでこれが精一杯でした~><


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HappyBirthday to my Father!!
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by This-is-delicious | 2013-03-27 20:52 | 生菓子 | Comments(2)

いちごロールケーキ

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春はいちごがあるので、いちごのおかげで、
お菓子がなんでもかわいく見える…気がします^^

ココアの生地に、
練乳入りのミルキーな生クリームと
いちごを巻いたロールケーキを作りました♪


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by This-is-delicious | 2013-03-26 20:58 | 生菓子 | Comments(2)

チョコクッキーシュー!

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半端に余っていたチョコクッキーの生地をのせた
クッキーシューを焼きました。

生地もチョコ、クリームもチョコで♪


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クッキー生地が分厚かったのか…
ゴツゴツ岩みたいなシュークリームができました。

クッキー生地がサクっザクっと、おいしいです^^


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ダブルクリームにしたくて、
チョコカスタードと生クリームをそれぞれ別々に
シュー口金で注入しました♪

2種類クリームが入ってるのって、
プチ贅沢な感じでおいしかったです~♪

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by This-is-delicious | 2013-03-07 20:32 | 生菓子 | Comments(0)

いちごのレアチーズ

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いちおう、今日はひなまつりということで
カワイイケーキをつくりたくて作ったケーキです♪


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12cmの型にいちごをギッシリ敷き詰めました^^


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生地を流す前の状態。
ココアスポンジの上に、小粒のいちごをギッシリ♪


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なのに、カットするとまばらなのはなぜでしょうか…^^;


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味もまぁまぁで家族にも好評だったのですが、
このデコレーションがありえないヒドさです…!
センスのかけらも感じられない…T_T

生クリームはなして直接いちごをのせればよかった…
生クリームを絞り、しかもその生クリームがダレて、
正直デコの途中で泣きそうになりました><

今あたらめて写真で見ても、
本当にひどくてガックリです…

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by This-is-delicious | 2013-03-03 22:54 | 生菓子 | Comments(1)

抹茶エクレア♪ oishii

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シュー生地に抹茶を入れて、抹茶エクレア♪

以前に抹茶のシューを作ろうと思ったものの
卵を入れるときに生地が分離っぽくなってしまい、
それいらい抹茶シューは敬遠していたのですが…
今回は、なんとかできました^^


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この2色のクリームがやってみたかったのです♪

普通の生クリームと、こし餡に少量のホイップクリームを加えた
餡クリームの2種類を、ポコポコと絞ってみました。


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エクレア本体は、アーモンドクランチをのせて焼いたものと、
後からホワイトチョコをかけたものの2種類です。

餡とクリームが想像以上にマッチしていたので、
コレは他のお菓子にも使ってみたいです♪

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by This-is-delicious | 2013-02-05 20:11 | 生菓子 | Comments(5)

HappyBirthday to me♪

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昨日、1月21日は、私自身の誕生日でした。

それも、10 の位が一つ繰り上がる、アニバーサリーの年です^^
(もはや全然うれしくはないですが…^^;)


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先週末から風邪をひいてしまってグダグダだったのですが、
なんとかケーキをつくりました。
ケーキも予想以上にグダグダですが…><

今年は、もっともっとお菓子を作って、お菓子の勉強もしたい!

お菓子に邁進する1年にしたいです^^

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by This-is-delicious | 2013-01-22 19:24 | 生菓子 | Comments(1)

黒豆&栗ロール

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栗きんとんの栗と、黒豆。
まだ余っていたので、今度はロールケーキにまいてみました。

ふわふわの抹茶生地と、生クリームと一緒に^^



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by This-is-delicious | 2013-01-07 06:41 | 生菓子 | Comments(0)

フルーツタルト

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2012年、最後に作ったsweetsは、フルーツタルトでした♪

前から1度つくってみたいと思っていた、フルーツタルト。

いただきモノやなんやで冷蔵庫に何種類かフルーツがあって、
タルト生地も冷凍にしてあったものがあったので、
在庫一掃なタルトでもあります^^


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フルーツの配置バランスが難しい…
ナパージュを塗って、なんとかそれっぽくなりました^^

+++

年末らしからぬ投稿ですが、今年もあと7時間足らずです~

前回の投稿で書いたように、最後の最後で
ドカーンと大きな不の出来事に見舞われまして、
ちょっとまだ立ち直れない状況ですが…><

そういうのを全部2012年に残して、
新しい、いい年をお迎えしたいと思います^^

2012年に遊びに来てくださった方、ありがとうございます♪
2013年も、This is delicious!! を、よろしくお願いします♪


YURI
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by This-is-delicious | 2012-12-31 17:45 | 生菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ

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今年のクリスマスケーキは、パリブレストにしました。

作ろうかどうしようか…な感じだったのですが、
サンタさんの飾りも買ってあったので^^


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パリブレスト自体つくるのは始めてで、
円状にシューを焼いたはいいが、
クリームのほかに何をはさめば…?な状態でした^^;

ディプロマットクリームと、冷凍してあったスポンジをはさみ、
余った生地で焼いたプチシューにホワイトチョコがけをしたものを
クリームの間にいちごと一緒にはさみました。


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サンタさんがいれば、なんとかそれっぽく♪
庭からヒイラギをとってきて、挿してみました♪

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by This-is-delicious | 2012-12-25 06:32 | 生菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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