This is delicious !!

カテゴリ:生菓子( 236 )




お花のパリブレスト♪

a0221886_18405379.jpg


お花の形のパリブレストがつくりたくて
やってみましたー!

上から見ると、ポンデリングみたいですね~

そして、左上のは何?って感じですけどね。
絞るのをアバウトにやったら
案の定、こんなことに…(´Д`)

そしてそして、実際には、左上のより
さらにヒドイのが1個出来上がってまして。
その方には、フレームアウトしていただきました…


a0221886_18410921.jpg


いちごが全然見えてないゾーン。。
上にはクッキー生地をのせて、
クッキーシューのパリブレスト版です♪

この1個だけは、形もキレイで
うまくできました(*´∀`*)ノ

ポンデリング型を絞る時の、
丸と丸の間隔が難しいです~


a0221886_18412104.jpg


改めて、いちご見えるパターンで。

下にカスタードクリームを詰めて、
その上に生クリ&いちごを
のっけてサンドしています。


a0221886_18413362.jpg


実はおもたせなんですよ(-∀-;)

でも、相手はおばあちゃんだからいいんです。
こんなんでも、まぁ~ハイカラなもんだね~
って喜んでくれました(ノ∀`*)


↓ パリブレストに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪




[PR]



by This-is-delicious | 2017-04-22 20:08 | 生菓子 | Comments(0)

いちごのブッセ♪

a0221886_22084842.jpg


ちょっとひさびさ、ブッセをつくりました。

ブッセは、卵1個でできるし
短時間でできるし、最近つくってなかったけど
かなりお気に入りのお菓子です♪


a0221886_22083711.jpg


サンドしてるとこ。
卵1個で5セットもできる♪

クリームは、ディプロマットクリームです(´∀`)


a0221886_22090536.jpg


絞り終わりが、あちこちむいてますね…

クリームがゆるすぎて
全然うまく絞れなくて(´д`、)

生クリームをもっと固く
立てればよかったのかな…
というかそもそも、
ディプロマットクリームって、絞るクリームではない?
トロっとした状態でシューに詰めたりするのが
本来の用い方なのかな…(´-ω-`)


a0221886_22091601.jpg


クリームが余ったので、
無駄にお皿をデコレートしてみました。

パパにはこのディプロマットクリームが
すごく好きらしく。
前からシューに詰めたりしてたんですけどね、
最近特に、この茶色いクリームおいしい!
ってすごい言ってます。

ぜんぜん茶色じゃないのにね…
またつくってあげるから
クリームの名前くらい覚えてほしいところです(ノω・)


↓ いちごのブッセに応援お願いします! ↓
ありがとうございます!


[PR]



by This-is-delicious | 2017-04-13 22:24 | 生菓子 | Comments(0)

フレジェ♪

a0221886_21040204.jpg


これまたお久ぶりな、
ハート型を引っ張り出してきました。

かわいいケーキがつくりたいー♪
っていう思いだけでまずこの型を出して、
さぁ何をつくろうかと思い…


a0221886_21041338.jpg


つくったのは、フレジェ風のケーキ(*´∀`)♪

お店で買う本物のフレジェの、
中のクリームはバタークリームですが、
バターのクリームなんてカロリーが恐ろしすぎて
自分ではつくろうと思ったこともないです…(*´д`*)

今回も、中身はバタークリームではなく
ディプロマットクリームで。


a0221886_21041926.jpg


ハート型に沿っていちごを並べるのが
難しかったけど、けっこううまくできた気が。

トップにはふつうイチゴのゼリーが固めてあるけど、
上の生地をのせた時点で
もうゼリーが入る余地がないくらい
型ギリギリの高さになってまして…
粉糖をふっただけという、とことん手抜き(*´Д`)


a0221886_21042852.jpg


すごい簡単なケーキだけど、
見た目のおかげ?か、パパには
「すごいのつくったな」と言われました笑!

ワタシもパパも、ふだんから
ディプロマットクリームが好きなので、
とってもおいしくいただけました♪


↓ フレジェ風ケーキに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪





[PR]



by This-is-delicious | 2017-04-09 21:23 | 生菓子 | Comments(0)

クッキーシュー♪

a0221886_06473896.jpg


さくさくのクッキーをのせた
クッキーシュー♪

生地を絞る時に、いつも下手に継ぎ足しをして
変な形に焼きあがってしまうので、
今回は継ぎ足し禁止にしたら
けっこう丸くキレイにやけました(´∀`*)


a0221886_06480365.jpg


食べやすさとか完全に無視して
「かわいいシュー♪」
ってことだけ念頭に盛ってます( *´艸`)

下半分は粒餡とカスタードを別々に詰め、
いちごをのせて、
生クリームをのせてフタ、ってかんじです。

ホントに食べづらかった(笑)
まずフタだけ食べて…とかやるから、
クリーム2種類入ってても別々にしか食べれない…
まぁ、いろんな味が味わえるってことで(ノ∀`)


a0221886_06481296.jpg


名古屋は今日にも桜の満開宣言かもなのに、
明日からずっと天気予報に雨マークという…(´-ω-`)

今年は、桜のお菓子は何もつくらずに
終わりそうなので、
実物の桜を堪能したいです~


↓ クッキーシューに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪




[PR]



by This-is-delicious | 2017-04-05 07:01 | 生菓子 | Comments(0)

いちごロールケーキ♪

a0221886_19412995.jpg


いちごのロールケーキをつくりました♪

最近、週末に産直市場にいくと
小粒いちごが出まわっていて、
何の予定もなくつい買ってしまいます。
で、そのいちごを使うために
お菓子をつくる、というローテーション(´U`)


a0221886_19413748.jpg


ロールケーキは、だいぶ
安定して焼けるようになりました。

ふわふわ過ぎずしっとり過ぎず、
が目指すところ。

たまに共立てのふわふわ系をやってみようかな、
という気になるけど、
今のレシピがかなりお気に入りなので、
浮気せずこればっかです(゚∀゚)♪


a0221886_19420097.jpg


パパが会社の女性陣にもっていきたいというので
箱詰めにしました。

ちょうどな大きなの箱があってラッキー!


a0221886_19482409.jpg


最後にしつこくもう1枚(ɔ ˘⌣˘)笑

ロールケーキはパパにも人気で
早くはけるのがありがたい♪


↓ いちごのロールケーキに応援お願いします! ↓
ありがとうございます(´∀`)♡





[PR]



by This-is-delicious | 2017-04-03 19:52 | 生菓子 | Comments(0)

いちごのクレープ包み♪

a0221886_06415167.jpg


またまたマイブームのクレープです♪

クレープというより、
クレープ包みがマイブーム。
食べやすいし、冷蔵庫にも入れやすいしで( ´∀`)


a0221886_06420312.jpg


今回の中身は、下から
スポンジ・いちごジャム・いちご・生クリーム。

いちごジャムは、レンジでチンでつくった
いちごソースみたいなかんじ。
ソースはスポンジにすわせて
流出しないように(‘∀’o)


a0221886_06424501.jpg


ソースになったいちごと
生のいちごと両方食べれてなかなかいい感じでした♪

次に考えてるのは、ティラミスクレープ!
自分の大好きなコーヒー風味が広がる
クレープ包みをつくってみる予定です~


↓ クレープ包みに応援お願いします(* >ω<) ↓
ありがとうございます!




[PR]



by This-is-delicious | 2017-03-30 06:50 | 生菓子 | Comments(0)

Happy Birthday Dear Father ♪

a0221886_22010276.jpg


今日はパパの63回目のお誕生日(´∀`)!

61歳の時→here!からはじめて
3回目になる、ナンバーケーキです。

1年に1回しかやらないから、
3回目とかいっても
まーーったく上達してません!
むしろ、「61」のが上手のような…(ノ∀`)

週末に生地を焼いて
パパが庭仕事やってる時に、コソコソと
数字型に切り抜くとこまでやって、
今朝4時半に起きて仕上げました(゚∀゚*)


a0221886_22011081.jpg


「6」の書きはじめのところが内側に傾いでいて、
夜までこの状態保てるかヒヤヒヤでしたが、
なんとか立っててくれました( ´∀`)

去年までの2回は、ビスキュイ生地だったので
割としっかりとしてたんですよね。
でもやっぱりふわふわケーキがいいなぁと思って
今年はジェノワーズにしました。
フワフワ生地を切り抜いてるから
頼りなくなってしまって(´Д`)

でもやっぱりふわふわジェノワーズの
王道ショートケーキはおいしい!

一応、ろうそく1本だけ立ててフーッもしました(笑)


a0221886_22011810.jpg



これ見ながら、来年は「64」だから
4をスマートに納めるのが難しそう…
とか、もう来年のこと考えてました(笑)

いつまでできるかなぁ~
毎年恒例にしたいです♪


↓ パパのお誕生日にお祝いクリックお願いします! ↓
ありがとうございます♪





[PR]



by This-is-delicious | 2017-03-27 22:27 | 生菓子 | Comments(0)

さくさく抹茶シュー♪

a0221886_15062870.jpg



抹茶の緑色がキレイなシューをつくたい!
と思ってつくったシュークリーム。

結果的に焼き色がついちゃって、
緑色がキレイなシューにはなりませんでしたが、
お抹茶のシュークリームです♪

クリームは、左が小倉生クリームで
右が抹茶のカスタードクリーム。

挿し色にイチゴがある方がいいと思って
無理やり挟み込んだけど…
改めて写真で見ると
ちょっとビミョウなかんじですね…


a0221886_15061305.jpg


昨日載せた抹茶クッキーの生地が余ったので、
それをのっけて焼いたクッキーシューです。

シュークリームって、割と高温で焼いて
ブワっと膨らますお菓子ってイメージなので、
抹茶の色をキレイに残すのは厳しいのかな。。

デパ地下で抹茶シュー観察してみよう。
っていうか抹茶シュー売ってるお店
見たことあったっけか…(-ω-)


a0221886_15063914.jpg


生クリームに粒餡を混ぜた
小倉生クリームが、抹茶カスタードと合って
おいしかった(o´ェ`o)♪!

見た目はビミョウだけど、
甘酸っぱいアクセントとして
いちごもいい仕事してました♪


↓ 抹茶シューに応援お願いします! ↓
ありがとうございます(´∇`*)





[PR]



by This-is-delicious | 2017-03-25 15:18 | 生菓子 | Comments(0)

バナナチョコクレープ♪

a0221886_20022273.jpg


クレープブームがきてます♪

プレーン・抹茶ときたので
今度はチョコクレープ!

クレープでチョコといえば、中身は
もうバナナ以外にない!って感じですよね(´∀`*)
ということで、定番の
チョコバナナクレープをつくりました♪


a0221886_20022914.jpg


ジェノワーズを敷いてシロップを打って、
チョコカスタードクリーム、
半割りのバナナ、チョコソース、
生クリーム、というかんじ。

クリームよりジェノワーズの割合が大きくて
バナナも中に入っているし
かなり食べ応えのあるクレープに(ノ∀`)

ココアパウダーと抹茶パウダーと、
冷蔵庫には、他には
どんなパウダーがあったっけか?

クレープ生地を今度は何色にしようか、
もう次のクレープを考え中です♪


↓  チョコバナナクレープに応援お願いします! 
ありがとうございます♪





[PR]



by This-is-delicious | 2017-03-19 20:09 | 生菓子 | Comments(0)

シュークリーム♪

a0221886_06580354.jpg


クリームをたくさんたべたくて
シュークリームをつくりました♪

クレープもクリームをたくさん食べれるけど、
口いっぱいクリーム頬ぼってる!
っていう感じがするのが、
シュークリームの好きなとこです(´∀`)


a0221886_06581235.jpg


カットしたとこが悪かったかな…
あんまり見えないですが、
カスタードと生クリームを別々に入れた
ダブルシューになってます( ´∀`)♪

2種を混ぜたディプロマットも好きですが、
それだとパパには1種類のクリーム
としか認識されないんですよね~

生クリームとカスタードを分けて入れると、
2種類入って手が込んでるね、ってなります笑
ディプロマットだって、2種類なのに。。
ってことで、最近は分けていれてます。

はア、やっと金曜日ー♪


↓  シュークリームに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪






[PR]



by This-is-delicious | 2017-03-17 07:05 | 生菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最新のコメント

早速のご回答ありがとうご..
by いっちゃん at 20:45
>いっちゃんさん♪ コ..
by This-is-delicious at 20:36
いつも楽しく拝見しており..
by いっちゃん at 13:20
?さん! それは誤字で..
by This-is-delicious at 13:00
ペーストやらなんらら、..
by ? at 08:14
>ゆみ♪ ありがとうー..
by This-is-delicious at 09:31
このフィナンシェ、ほんっ..
by ゆみ at 12:24
>ゆみ、遊びにきてくれて..
by This-is-delicious at 09:56
う、ま、そーー!! も..
by ゆみ at 19:15
こんにちは。 「有機コ..
by daiheioka at 14:36

検索

タグ

最新の記事

紫の果実のゼリー♪
at 2017-08-16 09:49
わにバーガー♪
at 2017-08-15 07:02
コーヒープリン♪
at 2017-08-14 08:05
桃ローズのスクエアケーキ♪
at 2017-08-13 08:08
水羊羹と抹茶ゼリィ♪
at 2017-08-11 09:35

外部リンク

ファン

ブログジャンル