This is delicious !!

カテゴリ:マドレーヌ・マフィン( 55 )




マドレーヌ

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先日つくったゆずジャムを
刻んで混ぜ込んだ、マドレーヌです。

お菓子を何種類か詰め合わせてプレゼントするとなると、
なんだかんだでいつも同じ内容になってしまいます…(´ε`;)

常温で日持ちがするもので、
人に安心して食べてもらえるような
自分のスキルなりに安定した焼き上がりのモノ。

ということで、
どうしてもマドレーヌは外せません(゚Д゚)


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抹茶も焼きました。

千代田金属さんの型で焼けば、
バッチリ見栄えがする焼き上がりなのがウレシイ♪

いつもおうちおやつはテキトーですが、
人にあげるとなれば見た目、大事ですからね~(゚∀゚)


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by This-is-delicious | 2015-04-15 18:37 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

マフィン

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おばあちゃん家へ、手土産にマフィンをつくりました。

マフィンは、マドレーヌやフィナンシェのように
焼く前に寝かせなくてもいいし、
パウンドケーキのように、焼いてから
1日寝かせた方がおいしいってこともないし、
作るのもパパっとできるので、急ぎの時は重宝します♪

製菓戸棚をごそごそしてたら、
いつ買ったかわからないクリスマスのマフィンカップを発見( ゚∀゚ )!

中身はりんごとさつまいもなので、
クリスマスとは全然関係ないんですけどね…(´エ`)


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庭で育ちすぎて邪魔になってる
ゴールドクレストの黄緑の葉が、この時期だけは
ラッピングにクリスマスアレンジにと
活躍してくれます((・´∀`・))♪




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by This-is-delicious | 2014-12-21 13:31 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

甘露煮マフィン

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パンのストックがなくなってしまったので、
朝食用に、手軽にマフィンを焼きました♪


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栗の甘露煮をゴロゴロ入れました。

甘露煮は、お正月用に残してある1軍にはなれなかった、
煮崩れた2軍の栗たちなので、惜しみなく( ゚∀゚ )


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頻度は低いけど、ひさびさにつくると
マフィンで朝ごはんもいいな~と思いました♪


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by This-is-delicious | 2014-11-28 18:38 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

ミニミニマドレーヌ oishii

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このミニ型を買ってから、
フィナンシェはこの型でばっか焼いてます。

今回は、マドレーヌを。
見た目には、どちらかわからないですね(´エ`)


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会社にもっていって、みんなに押しつけてます( 。-ω-)


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by This-is-delicious | 2014-11-16 08:22 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

マドレーヌとプレゼント

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定番シェル型で、2種類のマドレーヌ。

千代田金属さんの型は、安心の焼き上がり♪


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プレゼント用です((・´∀`・))

袋に模様が入っていると、それが
高級感というかお店っぽさみたいなのを増してくれて
なんとなく上等なお菓子になった気分(笑)


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冷凍庫にストックしてあった市松模様のクッキーも焼いて、
先日のフルーツケーキと一緒に詰めました。


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お世話になっている方々への差し入れと、
ちょうど会うことになっていたお友達へ♪



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by This-is-delicious | 2014-10-27 09:58 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

栗マドレーヌ

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見た目ではわからないですが、
くりの甘露煮の、煮崩れたものをペーストにして
マドレーヌにたっぷりと焼きこみました♪


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栗のほっこり感のあるマドレーヌになりました。

焼き菓子が本当においしい季節~♪



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by This-is-delicious | 2014-10-18 22:15 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

チョコマドレーヌ

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お供え&会社のおやつに、マドレーヌを♪

夜、生地をぐるぐる混ぜて1晩寝かせ、
朝焼くのがいつものパターンです。

そのまま2個くらいをお供えに残して、
後は簡単に袋詰めして、会社で配って消費します(*´∀`)


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混ぜるだけマドレーヌレシピ♪

卵1個(50g強)
砂糖 45g+はちみつ 5g
薄力粉 50g+ベーキングパウダー 2g
溶かしバター 50g

ボウルに材料の上からひとつずつ入れ、
泡だて器で混ぜたら次を入れます(粉類はふるいながら加えます)。
粉を入れたあとも、泡だて器でぐるぐる混ぜてOK。
チョコマドレーヌは、薄力粉の10gをココアに代えてください。

卵・糖類・粉類・バターが全部50g(+ベーキングパウダー)なので、
分量も覚えやすいですよね((・´∀`・))

生地ができたらボウルにラップをして1晩ねかせた後、
型に流しいれて180℃で15分を目安に焼きます。
寝かせるのは2~3時間でも大丈夫ですが、
1晩しっかり寝かせると、ポッコリとキレイにおヘソが出ます♪

型がなければ、お弁当用のアルミカップでも(o゚∀`o)



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by This-is-delicious | 2014-10-07 20:33 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

コーヒーマーブルマドレーヌ

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マーブルのパウンドケーキはよくつくりますが、
マーブルのマドレーヌはつくったことないなぁと思い、
やってみました~

が、プレーン×コーヒーのマーブルなので、
しっかり焼き色がついてしまうと
マーブルがよくわからないですね…(´ε`;)


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パカっと。
中はマーブルになってました(´∀`*)

今回は、おへそがすっごくキレイにポッコリ出たのがうれしいです♪



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by This-is-delicious | 2014-07-22 20:25 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

マフィン!

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久々に焼いた気がする、マフィン!

けっこう前…5年くらい前かな、
マフィンがマイブームだった時期があって、
中身を変え生地を変え、
焼きまくっては会社で配りまくっていました(´∀`)

記憶をたどって適当な配合で焼いたからか、
生地があふれて面白い形になってしまいました(・´ω`・)


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左はプレーン、右はオレンジピール&クリームチーズ。

以前は、いろんなアレンジをするのが楽しすぎて
プレーンなんて1度も焼いたことなかった気がします(´エ`)

朝食にするには、プレーンもいいですね♪


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ふわふわでおいしい~(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2014-02-18 21:18 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

チョコマドレーヌ♪

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忙しい日でも、夜にダダーっと混ぜておけば
朝、ごはんをつくりながら焼いて、
そのまま会社のおやつに持っていける、マドレーヌ♪

けっこうな頻度でつくっているのですが、
朝、日がのぼるのが遅くなったので、
出勤前の7時半という時刻だと、本当に晴れた日でないと
暗くて写真がなかなか撮れません(ノД`。)


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千代田金属さんの型で焼いています。
ストレスフリーの型離れ!

マドレーヌ型は他にもいくつか持ってますが、
もうこれ以外は使えません~(*゚ε´*)


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by This-is-delicious | 2013-11-14 19:30 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
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