This is delicious !!

カテゴリ:そのほか( 74 )




りんご!

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前にも書いたのですが、
子供の頃には大嫌いだったりんごの甘煮が
いつの間にか大好きになりました(*´∀`)

少量のお砂糖とりんごの水分だけで煮て、
ちょっとシャキっと歯ごたえが残っているくらいが大好きで、
そのままでもモリモリシャキシャキ食べてます♪


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そんでもって、最近かなりハマってる食べ方が、コレです!

ミニ食パンをトーストし、有塩バターを塗り、
水切りヨーグルトをのせ、その上にりんごの甘煮をのせます。

これにするときは、ちょっとお砂糖多めにして
りんごの20%くらいで煮ると…


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りんごから出た水分とお砂糖が混ざって煮つまり、
蜜のようになって、お鍋に溜まります。

これを、はちみつのようにとろ~りとかけて食べるのが、おいしい!!

この蜜は、お砂糖の代わりに紅茶に入れても。
紅茶がほんのり甘いりんご風味になっておいしいです~♪


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りんごの甘煮をよーく冷やして、
ヨーグルトの上にのせてシナモンをふり、
クッキーを砕いてトッピング♪

これだけでも、立派なデザートになります(*´∀`*)


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by This-is-delicious | 2013-12-05 19:30 | そのほか | Comments(0)

日曜日は常備菜をつくる日

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ウィークデイは買い物に行く時間がなかなかとれないので、
週末の朝に運転手(パパ)同伴で産直とスーパーに行き、
1週間を見越してガッツリと食材を仕入れるのが週課です。

お肉やお魚は、下処理をして冷凍し、
今週は仕事が忙しそうだなーという時は
こんな感じで野菜も調理してストック。

仕事が終わって帰ってきて、メインや汁物だけつくり、
あとは常備菜を使いまわして食卓の体裁を整えてます(´∀`)


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そんな常備菜を全種類ちょこっとずつ拝借した、
週末限定のお惣菜たっぷりランチです(笑)


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かぼちゃパンと一緒に♪


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by This-is-delicious | 2013-11-17 15:05 | そのほか | Comments(4)

和なポンポンエクレア と ELLE決勝

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ELLE a table の「みんなのスイーツ!」という企画に
応募させていただいていたこのスイーツに、
優秀賞がいただけました♪

記事は、こちら♪

『和なポンポンエクレア』

そして、貝印さんの「TOkyo sweets」を使ったお菓子、
決勝に参加させていただいております!

YURI のお菓子は、ムースの上にパイを重ねた「パイonムース」
そのまんますぎる命名です(笑)


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こちら、撮影の時に、自分のカメラで1枚撮らせていただきました。
プロの方のスタイリングで、
コレよりもっと何倍もステキな写真になっています♪

YURI を応援していただけるとうれしいです(*´∀`)

記事はこちらです♪

『パイ on ムース』

よろしくお願いします(*´ω`)/ 

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by This-is-delicious | 2013-11-01 23:07 | そのほか | Comments(4)

栗、甘露煮! oishii

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どうでしょう~コレ!

甘露煮初心者の私には、これでもう満点です(*´∀`)


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2回目3回目の甘露煮がボロボロに割れてしまったときに
温度差が割れの原因になると教えていただいたので、
今回は、本当にほんとーに弱火で熱し、じっくり煮ました!

割れてしまった栗もありましたが、
そもそもの目的がお正月の栗きんとん用なので、
これだけ残れば十分です♪

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形のいい1軍をお正月用に瓶詰めにし、
2軍を贅沢に試食(´∀`)

甘くてホクホクして、おいしい~
これは、、苦労してつくる甲斐がありました♪


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by This-is-delicious | 2013-10-15 19:37 | そのほか | Comments(2)

くるみパンでフレンチトースト oishii

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3連休ですが、大きな予定もなく、
ゆるゆるとお菓子やパンを焼いて過ごしています。

以前にわりとうまく焼けたくるみパンをまた焼いたところ、
いびつな成型でひどい焼き上がりになってしまったので…

フレンチトーストにして、朝ごはんでいただきました♪


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寒くなってきたのに、まだ木にへばりついていた
庭のブルーベリーをぜーんぶ回収して盛り付けました。

フレンチトーストにすれば、どんなパンでもおいしい!
くるみの食感またいい感じでした♪


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by this-is-delicious | 2013-10-13 08:38 | そのほか | Comments(0)

栗の甘露煮リベンジ!

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栗の甘露煮、前回はキレイな色がでなかったので、
週末にリベンジしてみました。

がっっ…


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…バッキバキ(´;ω;`)

色はキレイなんですが。。

で、またリベンジのため、
栗をせっせとむき、くちなしに漬けて、再リベンジ。


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…(*´;ェ;`*)

また、ボロボロと煮崩れてしまいました。

ちゃんと落とし蓋をして煮ているし、
火も弱めにしているのに…ナンデダロウ。

これまた、色付きはいいんですけどね。


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とりあえず、刻んでマドレーヌにいれました。
ホクホク濃厚でおいしい♪

ボロボロでも味はかなりおいしかったので、
こんな感じで焼き菓子で消費していきたいと思います^^


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by This-is-delicious | 2013-10-07 07:02 | そのほか | Comments(2)

ピカチュウ弁当! kawaii

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ピカチュウ弁当♪

ピカチュウではない方のもう1つのお弁当箱に
別のキャラをつくりたかったのですが…

なにせポケモンといえばピカチュウしか知らないので、
モンスターボールをつくりました(・∀・)


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このときは、卵がすっごくキレイに焼けたので
かなり美肌のピカチュウになりました♪

細かい海苔切りがないので、このキャラ弁はカンタン!
その割りにはわかってもらいやすいキャラで、
おススメなキャラ弁です(人´3`*)


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by This-is-delicious | 2013-10-02 20:32 | そのほか | Comments(0)

栗の甘露煮

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栗の渋皮煮につづいて、甘露煮をつくりました。

こちらは、はじめてです!


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よく瓶詰めで売られている、
まっ黄色に輝くような甘露煮を想像していたので、
色づきがイマイチで…ちょっとガッカリ(´ノω;`)

くちなしが足りなかったのかな。。

お正月の栗きんとん用に、と思っていたので、
この秋にもう一度つくれたらいいなぁ~


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by This-is-delicious | 2013-09-30 20:15 | そのほか | Comments(2)

渋皮煮

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今年も、渋皮煮をつくりました!


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手間もかかるし、特に使うアテもないし
別につくらなくてもいいかなぁと思うんですが、
産直の野菜を買いに行くと栗が出ていて、
季節感に浮かれてついつい買ってしまいました。。。


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煮る途中で割れてしまったものは、
煮汁と一緒にフードプロセッサーにかけてペースト状にしました。


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これに生クリームを加えれば、
モンブランクリームになりそう♪

モンブラン大好きなので、早く食べたい!
さっそく、土台を焼かなければ(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2013-09-27 20:26 | そのほか | Comments(0)

バリィさん弁当 kawaii

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バリィさんのキャラ弁♪

バリィさん、大好きです~
LINEのスタンプのバリィさん、フル稼働させてます^^


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ちょっと肌荒れしてますが…

ケチャップライスにすると赤い色が透けるので、
中のごはんはチャーハンです。

油揚げをおしょうゆなどで茶色く煮て、
トレードマークの腹巻にしました♪


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バリィさんの友達の、イヨノ助^^

バリィさんのホームページを見ると、
イヨノ助は「いらんことばかりする」って書いてありました(笑)


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by This-is-delicious | 2013-09-18 06:43 | そのほか | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
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