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カテゴリ:つめたいお菓子( 246 )




水羊羹と抹茶ゼリィ♪

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水羊羹をつくりました♪

ワタシは粒餡派なんですが、
こし餡派のお友達にあんこスイーツをつくろうと思って
こし餡を買ったんですが…
そのまま冷蔵庫に放置されてまして。

引越し前の在庫整理で、
水羊羹になっていただきました(´∀`)

↓使ってるカップはsuipaさんのものです♪↓
シャープでカッコいい型です!





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水羊羹が甘いので、
甘味がほとんどない抹茶のゼリィと
白玉を添えました(´ω`)

黒蜜をかける予定だったんですが、
黒糖から黒蜜をつくるのが
面倒になってしまい…


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お砂糖で甘みを加えた
きなこをかけていただきました。

まだこし餡が余ってるので、
あと何回かつくれそう♪


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by This-is-delicious | 2017-08-11 09:35 | つめたいお菓子 | Comments(0)

杏仁豆腐と桃コンポート♪

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またまた桃のコンポートを使ったおやつ♪

コンポートをつくる時、
桃の皮のピンク色がなかなかうまく
シロップにうつらなかったんですが、
今回はキレイなピンク色のシロップになりました!


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よくつくっているような見た目ですが…

下の層は、いつもは
ヨーグルトムースにしてますが、
今回は杏仁豆腐です(´∀`*)

その上に、コンポートのシロップに
桃果実も加えて固めたゼリーをのせて、
シロップをさらにかけて。
全部一緒にいただくとおいしい~♪


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シロップを固めただけのこのゼリーも、
シンプルでかなりおいしいんですよね。

激暑い毎日に、
簡単でおいしいこういうおやつは
本当に沁みます(*´σー`)


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by This-is-delicious | 2017-08-06 19:40 | つめたいお菓子 | Comments(0)

フルーツゼリー♪

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涼しげなおもたせに、
フルーツゼリーをつくりました♪

こういう風に袋でゼリーをつくって
凍らせてお弁当の保冷剤代わりにもっていったり
っていうの、流行ってるんですかね(´ω`)
ピンタレストでもよく見かけます。

suipaさんの商品で、つくってみました♪

↓使った袋はこちら↓

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フルーツは、キウイとオレンジとブルーベリー、
あと、赤がほしいなと思ったところに
冷蔵庫のすいかと目があったので、
すいかも入れてみました。

キウイはお花の型で、
すいかはハートの型で抜いて♪


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そして、こんなお店仕様な箱が♪↓



冷蔵庫で冷やす時も、
コレに立てて冷やせて、便利でした!

全部一緒なのも、と思って
半分は、濃厚なマンゴージュースを固めた
マンゴゼリーのオレンジ果肉入りに。


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箱に入れてリボンをかければ、
完全にお店仕様です~ヾ(*´∀`*)ノ

パパが会社に持っていったんですが、
女性に大好評だったとのこと♪

中身のゼリー自体はすっごく簡単なのに、
見た目ってやっぱ大事ですね( ゚∀゚)


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by This-is-delicious | 2017-08-04 14:53 | つめたいお菓子 | Comments(0)

桃のムースゼリー♪

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前回つくってみておいしかった
桃のムースとゼリー2層のデザートを
もう一度つくりました(´∀`)♪

下が、すももジャムを加えた
ピンク色の桃ヨーグルトムース。
上は、コンポートの煮汁を固めたゼリーです。


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桃がもっとキレイに並べられたら
よかったんですが(ノ∀`)

そもそも桃のコンポートをうまくカットできなくて、
そしてそれ以前に、何回つくっても
コンポートがやわらかくなりすぎてしまって。

次回はもうちょっと早く火を切ろう
って毎回思うんですが、
毎回火を入れすぎて
柔らかすぎる状態になってしまいます(´Д`)
次こそは…


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今日から8月ですね~!

この暑い季節に引越しすることになりまして
ちまちまと荷造をしてるんですが、
かさばりまくっているのが
お菓子の型とラッピング用品!

無駄に空箱が段ボール一杯あったり。
発送用の梱包プチプチも段ボール一杯あったり。
けっこう大胆に断捨離できるタイプなんですが、
このテのものがなかなか捨てれなくて
毎日自問自答で格闘中です(-ω-。)


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by This-is-delicious | 2017-08-01 07:21 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ミニパフェ♪

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小さなグラスで
小さなデザートをつくりました(´∀`)♪


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パフェというほどでもないんですが、
ジェノワーズとヨーグルトムースを
交互にグラスに入れて。

↓ かわいいサイズのグラスです♪ ↓

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前に同じようなものをつくったんですが、
側面がさみしいと思ったので
今回はキウイを張り付けてみました♪

すっぱさがアクセントにもなって
味的にもいい感じでした(*´∀`*)


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中には、すももジャムをしのばせてます。

このジャムが甘酸っぱくて
本当にいい仕事してくれるのです(*´σー`)


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by This-is-delicious | 2017-07-24 23:15 | つめたいお菓子 | Comments(0)

マーブルアイス♪

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冷凍庫整理でマンゴーピュレを使おうと思って、
何をつくろうか悩んだあげく
マンゴーピュレでマーブル模様にした
アイスクリームをつくりました。

ということで、
ピュレは一旦解凍されて
再冷凍されたってことになります(*゚ω゚)


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プレーンなアイスをつくってバットに流してから
戻したピュレをマーブルにかけて
冷凍しただけっていう(o゚з゚o)

だから、バニラアイスとマンゴーシャーベットの
マーブルって感じでしたが、
食感も違うし、おいしかったです♪

お庭のアジサイももう終わり。
褪せたようなシャビー色になってきました。
それはそれでカッコいいんですけどね。
暑すぎて、お庭も夏枯れです~(´Д`)


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by This-is-delicious | 2017-07-19 17:45 | つめたいお菓子 | Comments(0)

桃のコンポートで2層のゼリームース♪

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めちゃくちゃ暑かった3連休、
親族の家に行ったりでバタバタ過ごし
昨日帰ってきて更新しようと思ったら、
エキブロがメンテナンス中…

てことで今朝さっそく更新しようと思ったら
メンテナンス中…メンテナンス延長中…
ってのびのびになってて更新できず、
久々の更新になってしまいました(´-ω-`)

写真は、最近よくつくってる、桃のコンポートです。


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で、このコンポートをつかって
ゼリーをつくりました。

先日関東に行った時に合羽橋で買った、
新入りのエンゼル型を使いました♪

なんでもネットでポチれる時代ですが
近くに行ったら寄らずにはいられない合羽橋…
そして行ったからには必ず何か買ってしまう…
こうして型が増えてゆく(-ω- )


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2層になってます( ´∀`)
下はヨーグルトムースで、
上は、コンポートのシロップを固めたゼリー。

型から出す時にまわりを温めるのに、
あんばいがよくわからなくて適当にやったら
ちょっと温めすぎたみたいで…
せっかく固まってた下の層が
ちょっと溶けてしまった。
あんばいって難しいですね。。


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贅沢にすくって♪


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by This-is-delicious | 2017-07-18 18:26 | つめたいお菓子 | Comments(0)

でかプリン♪

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いつも小さいグラス5個でつくってるプリンを、
デュラレックスの丸い型い器1個でつくってみました。

大きなスコッププリンをやってみたいけど
大きくつくっても我が家では消費しきれないので
こんなかんじがやっとです。


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横から見ると、こんなに薄いです。
だから到底スコッププリンとは呼べない(ノ∀`)

そして、相変わらず果物は
リーズナブルなキウイのみ(笑)


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何も考えずにつくったけど、
すくいやすいように果物を配置するべきでした。

すくうのが一苦労。
な、なんとか…(´ε`)


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味はいつものプリンなのでおいしかったです♪

5個に小分けしてつくると
1個で我慢しとこうってなるけど、
大きくつくるとつい気がゆるんで
がっつりすくってしまってダイエットにはよくないかな。

次につくる時は、人が来る時にでも
2倍量でもうちょっと深いプリンにして、
ひっくり返してみたいです(´∀`)!


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by This-is-delicious | 2017-07-13 10:48 | つめたいお菓子 | Comments(0)

桃のムースゼリー♪

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桃の季節ですね~

産直にいくと、棚はズラーっと桃♪
小さくて固めの桃が安く売っているので
そういうのをよく買って、
コンポートにしてます。

そんなコンポートを使ったデザート♪


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下は、桃のムース。

ピュレにしたコンポートと
生クリーム・ヨーグルトを合わせてます。
彩がないなーと思って、
すももジャムもピュレにして加えてみました。
天然のピンク色がキレイです(´∀`)

上は、コンポートのシロップを固めたゼリーです。

使ってる容器はsuipaさんのものです♪


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ゼリーの中に入ってる桃は、
バラになってる方は缶詰で
果実がごろっとの方はコンポートです。

コンポートをやわらかく煮すぎて
スライスできなかったので、
急きょ桃缶にも登場してもらいました。

こんなに桃がいっぱいの季節なのに
缶詰もヘビーローテーションです(-ω-。)


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by This-is-delicious | 2017-07-12 06:54 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ヨーグルトムース♪

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暑いですね(´Д`)

今日、名古屋の予想最高気温は35℃だそうで。

暑いので、おやつをつくる気力も
失せかけてますが、
週末の買い出しでフルーツを何種類か買ったので
それをのっけたヨーグルトムースをつくりました♪


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このグラスはsuipaさんのもの。↓
1個あたり110ccと小ぶりなので、
スイーツや前菜の盛り合わせをつくる時なんか、
1品をコレでつくると変化がでてよさげです(´∀`)

ヨーグルトムースの真ん中には
先日つくったすもものジャムが
しのばせてあります♪

あまずっぱいジャムが
いいアクセントになってます(´∀`*)


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by This-is-delicious | 2017-07-08 14:37 | つめたいお菓子 | Comments(0)

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