This is delicious !!

カテゴリ:バターケーキ( 135 )




紅茶とラムのパウンドケーキ♪

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昨日の夜、週末にお菓子教室を
やらせてもらったお友達から
ステキすぎるプレゼントが届きました!

マリアージュフレールの紅茶のセット~♪♪♪

この重厚な黒い箱に、
もうテンション上がりまくり。

で、バターケーキを焼きたいと思っていたところなので、
開封そうそう、お菓子に使わせてもらいました♪


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以前につくってすっごくおいしい記憶があった
紅茶とラム酒のパウンドケーキ!
普段は共立てのバターケーキばかりですが
コレは、卵白を泡立てる別立て。

卵黄生地にメレンゲを混ぜて、
これで完成か?なんか足りないよな?
って思ってたら…
粉入れるの忘れてました(;´゚Д゚)

慌てて粉をふるい入れてなんとか焼けましたが
別立てが久々すぎて、工程がぶっ飛んでました…

焼きあがりには、ラム酒をたっぷりと♪


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今朝、カット。

粉を入れるのを忘れかけていて
メレンゲと卵黄生地がだいぶ混ざってから加えたので
ちょっと気泡がつぶれて
思ったよりふんわり感がでなくて残念(*ノД`*)

でもそれも、上等な紅茶の香りでカバー♪

一切れ味見。
今ももちろんおいしいけど
もう1日2日おいたらもっとおいしくなるかな。
しばし寝かせたいと思います♪


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by This-is-delicious | 2016-06-15 07:01 | バターケーキ | Comments(0)

レモンケーキ♪

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レモンをいただいたので、
それを使ったケーキをつくりました♪

やっぱりレモンといえば
ウィークエンドかなって思ったんですが、
自分がダイエット強化期間なので
人に配りやすい型で焼きました(o゚∀`o)

ホワイトチョコをかけて
ピスタチオをパラパラ。


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マフィンみたいに見えてましたが、
ミニクグロフ型で焼いてます。

溶かしバターの軽いケーキに
焼き上がりにシロップをじゅんわりと♪

味見したあ、しーっとりおいしくて
人にあげるのが惜しいと思ってしまったほど笑

でも、自分のお腹回りと向き合って
みなさんにもらっていただきました(o-∀-o)


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by This-is-delicious | 2016-06-01 07:37 | バターケーキ | Comments(0)

キャラメルマーブルパウンド♪

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マーブルといえば、いつもは
チョコかコーヒーで模様をつくってますが、
久々?かほぼ初めて?のキャランメルマーブル♪

キャラメル大好きなんですけどね。

生クリームを買ってくると、
ホイップして生菓子をデコッたり
ムースにするしか頭がなくて
キャラメルソースまで至らなくて(*´Д`*)

今回は賞味期限がほんのチョビっと過ぎてしまった
生クリームがあったので、加熱しなきゃーと思って
キャラメルソースにしました(o゚∀`o)


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アイスのっけて、さらにソースをかけて♪

カロリーアップすると、
やっぱりおいしさもアップです~(人´3`*)


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by This-is-delicious | 2016-04-01 06:20 | バターケーキ | Comments(0)

レモンケーキ♪

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けっこう前から持ってたクグロフ型ですが、
これを使ったの、はじめてかも…!

他の型と重ならないしかさばるし、
邪魔だなーってカンジで
隅の方に追いやられていたのを
今回引っ張り出してきて使ってみました。


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お庭のレモンは使いきりましたが、
またまたレモンをいただいたので
レモンのケーキを焼きました。

ウィークエンドと同じ配合ですが、
焼き上がりにどばーっとシロップをかけて
しっとりした焼き上がりを目指して♪

クグロフ型、かわいいです!

レモンのバターケーキですが、
パウンド型で焼くよりかわいく見える~(´∀`)

なんでもっと早く使わなかったんだろう…笑


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生地量がわからなくて
パウンドケーキに1単位で焼いたら
ちょっと余ったので、デコってみました。

上にのっかてるのは、
去年つけたはちみつレモンです~♪

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by This-is-delicious | 2016-03-28 07:00 | バターケーキ | Comments(0)

ミニクグロフ型でりんごケーキ♪

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冬によく焼いているりんごのケーキ。

りんごをいただいたので、
今回はミニクグロフ型で焼いてみました。

シナモンは、そのときの気分で
入れたり入れなかったりななのですが、
今回はガッツリきかせたケーキにしました。


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年度末ですね~
今年度も、あと1週間。

あの案件もこの案件も年度末で終わり、って
職場ではかなりバタバタ。
明日はこのケーキを差し入れにしたいと思います~


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by This-is-delicious | 2016-03-24 21:10 | バターケーキ | Comments(0)

コーヒーマーブルパウンドケーキ!

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大好きなコーヒーマーブルのパウンドケーキ!

載せるたびに書いてる気がしますが、
本当にだいすき(*´∀`)♪

コーヒー部分は、スタバのVIA。
これ、ほんと重宝してます。
スティック状で使い切りだし、粉状なので
溶けやすいのも、お菓子づくりにはうれしい。

コーヒー生地には刻んだチョコも入れてます。


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なんか私のマーブル、いっつもこうなります。

真ん中に壺みたいなのが浮き上がるような形。
見ようによっては、顔みたいにも見える…

生地の混ぜ方・型への入れ方へのくせなんでしょうね~
ちょっとこのへんも、You Tubeで
お勉強しなおしたいと思います(o゚∀`o)

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by This-is-delicious | 2016-03-17 06:49 | バターケーキ | Comments(0)

レモンケーキ♪

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お庭のレモン、今年は全部一気に収穫せずに
採っては使って…を繰り返していたんですが、
もういいかげん採らないとヤバイ状況で、
ぶらさがっていた最後の3個を採りました。

そのうちの1個で、レモンケーキを。

ウィークエンドシトロンと同じ配合ですが、
このアルミの型で焼いたので
なんだか昭和な雰囲気になって…
レモンケーキと呼ぶ方がしっくりきます。。


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そもそも、おもたせの予定があって、
そういえば紙型があったような~と
ストックをごそごそやったんですが、
このアルミ型しかなく…( 。-ω-)

ダサーいと思って躊躇しましたが、
焼いてみたら、ださレトロな感じで気に入りました笑

しっとり、レモンのさわやかな風味が
おいしいかったです~♪


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by This-is-delicious | 2016-03-16 06:50 | バターケーキ | Comments(0)

フルーツケーキ♪

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大好きなフルーツケーキ!

自分のために焼いて寝かせておいたもの、
解禁です(○´∀`)♪♪

いやー今見てもほんとにおいしそう。
そして、実際おいしいーー!!
しーっとりどっしりなフルーツケーキ、最高です♪


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フルーツは、自分で漬けたもの。
アプリコット・レーズン・フィグ・クランベリーを
刻んでラム酒に漬けています。

今回は残ってたクルミも入って
ちょっぴりリッチバージョン(d’3`b)

ぴーっちりラップで包んで、
1切れずつ大事にいただきます~♪
全部ひとりでたべる気まんまんです(笑)


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by This-is-delicious | 2016-02-29 19:31 | バターケーキ | Comments(0)

ウィークエンド♪

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週末を楽しむためのレモンのバターケーキ、
ウィークエンドシトロンを焼きました♪

使ったのはもちろん、お庭で穫れたレモン。

去年はこのケーキを本当~に
たくさん作ったような(*´∀`)
レモンを使ったお菓子ってそうそう思い浮かばず、
ついコレに走っていまいます。

バターをしっかり使ったパウンドケーキですが
レモンのさわやかさでどんどん食べれてしまう
危険なケーキです~(o-∀-o)


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アプリコットジャムをぬって
グラスアローをちゃんとやろ!って、
毎回思って毎回やらない私…

今回も手抜きです。
そう難しいことじゃなのにね…(o_ _)


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2切れカットして写真撮って、
この後2切れペロリです。
アーモンドプードルも入れているし、
カロリー高いって、作ってる自分が
一番よくわかってるんですけどね~

後ろに映ってるレモンは、今度は何にしようかな…
きっとまたこのお菓子をつくってしまう予感です(⊃∀`* )


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by This-is-delicious | 2016-02-18 21:19 | バターケーキ | Comments(0)

ミニフルーツケーキ♪

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ミニパウンド型で焼いたフルーツケーキ。

本当は大きい型でドカンと焼いた方が
しっとりしておいしいんですが、
プレゼントには小さいのが便利( ・ω・)♪

ちょっとしたお礼用に焼きました。


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袋にリボンをかけて渡したら、
見栄えがして喜んでもらえてよかった♪

味の方も、我ながら安定のおいしさでした(゚∀゚)


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by This-is-delicious | 2016-01-13 06:45 | バターケーキ | Comments(0)

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