This is delicious !!

<   2014年 07月 ( 23 )   > この月の画像一覧




パン日記

a0221886_724662.jpg



ちび食パンとクリームパンを焼きました。

カスタードクリームを使ったお菓子をつくったあとで、
クリームが余りまくっていたので、クリームパンを。


a0221886_7272473.jpg



チビ食パンは、サンドイッチで。

産直にいくと、旬の青じそが束になって80円とかで売っています。

サンドイッチにハムやチーズと一緒に
はさんで食べると、サッパリおいしいです♪


a0221886_7294924.jpg



写真で見ると、成形のグダグダさが目立ちます…(´エ`)

クリームパンの定番のグローブ型成形。
どうやるのかわからないままそれっぽくやってみたものの、
「それっぽく」にすらなってないですね…

ネットでちゃんと調べてみよう~



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-19 07:36 | パン | Comments(0)

桃コンポートで贅沢シャーベット♪ oishii

a0221886_1914882.jpg



桃をそのまま食べてるような、
濃厚だけどさっぱりなシャーベットができました♪


a0221886_19143856.jpg



元は、コレ。
桃のコンポートです。

写真だとわからないですが、産直で見つけた
すもものような小さ~な固い桃は、4個で100円!

固くてそのままは食べられそうにないので、
ソッコーでコンポートにしました。


a0221886_19164561.jpg



まずはそのまま、コンポートにアイスのっけでいただきます♪

キーンと冷やしたコンポートと冷え冷えアイス。
たまりません(*´∀`)


a0221886_19192947.jpg



残りの桃とコンポートのシロップを
そのままミキサーにガガっとかけて、凍らせただけのシャーベット♪

超カンタンですが、超激ウマでした(ノ∀`*)



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-17 19:21 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ベイクドチーズケーキ

a0221886_20345030.jpg



どーーーんと!

定番の、ベイクドチーズケーキですヾ(*´∀`*)ノ

いつもは食べ切りサイズで12cmですが、
たくさん食べたくて、15cmで焼きました。

で、焼いたあとに、自分が鋭意ダイエット中なのを、しかと思い出す…(´Д`)


a0221886_20395227.jpg



いいかんじです~♪
詰まってるんだけど、みっちり固すぎないかんじ。

底に敷いたのは、赤い箱のマリービスケット。
私的には、チーズケーキのボトムは
このビスケットでつくるのが一番好きです(・´∀`・)♪


a0221886_20425588.jpg



冷凍にしよ…と思って切り分けたけど、
おいしいのでどんどん食べてしまう~~

食べたいモノが食べたい時につくれるのは幸せだけど、
意思が弱いダイエッターには、困る反面アリです(´エ`)



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-15 20:45 | 焼き菓子 | Comments(0)

チョココーヒーロール

a0221886_2011814.jpg



ほんのちょっとだけ凝ったチョコロールケーキ♪

シートにはコーヒーシロップをしみ込ませ、
生クリームと一緒にガナッシュを巻いています。


a0221886_20111258.jpg



ちょっとガナッシュが硬くて
食べるときにそこだけフォークがカクカクしてしまいましたが、
コーヒー×チョコは自分の大好きな組み合わせ♪

おいしかった~(人´3`*)



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-14 20:25 | 生菓子 | Comments(0)

米寿のナンバーケーキ #88

a0221886_1934183.jpg



いきなり暗い写真でスイマセン。。(´エ`)

オーブンの天板イッパイの大きさに焼いたシート3枚。
1枚あたり卵5個で、共立てでつくっています。

コレを…


a0221886_1963719.jpg



『8』の型紙を当ててくりぬき、切れ端をボウルに盛った図。

表面の焼き色部分をポロポロとはがし、
かるくシロップを打ちます。


a0221886_198917.jpg



組み立てる都合上、上下を分離。
生クリーム塗って果物をのせ、3段重ねにします。

ちなみに中に挟んだフルーツは、
ゴールドキウイ、缶詰の黄桃、自家製桃コンポート(・∀・)


a0221886_1993374.jpg



で、再び上下を合体させて、デコレーションすれば
『88』ケーキの完成ヾ(*´∀`*)ノ

ほんっとーに時間がなくて、こんな写真しか撮れなかったのが残念ですが…

今日は、親族が集まっておばあちゃんの米寿祝ということで、
米寿=88歳、米寿のカラー=金色(略式で黄色)にちなんでの
黄色いフルーツだけを飾った『88』型ケーキをつくっていきました♪

持ち運びを考えて、まず手頃な大きさの箱を購入し、
32×25cmという箱にピッタリ収まるように、ケーキをつくりました。


a0221886_19145187.jpg



デコレーションにつかった黄色い果物は、
ゴールドキウイ、パイナップル、グレープフルーツ。
見た目重視で、ナパージュもちゃんと塗りました(*´∀`)

側面のナッペなんぞ、もう目も当てられないほどグダグダでしたが、
そこは形と見た目のインパクトでカバー(´∀`;)

「甘すぎずとってもおいしい」と言ってもらえて
ホーーーっとため息がもれました。

自分のケーキがお祝い事に役立つのは、本当にうれしい♪
次は白寿で『99』のケーキをつくってお祝いできるように、
おばあちゃんにはまだまだ元気でがんばってほしいです♪



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-12 19:31 | 生菓子 | Comments(0)

カラメルバナナのマーブルパウンドケーキ

a0221886_2024756.jpg



バナナケーキ~♪

そのままつぶしたバナナを入れるのもおいしいんですが、
キャラメリゼしたバナナケーキのおいしさに目覚めてから
最近はずーっとキャラメリゼ派です(*´∀`)

今回は、マーブル模様にしてみました。


a0221886_20241258.jpg



バターを少なめにしてますが、しっとりしておいしいです。

ところどころ出てくるカラメルバナナが、
これまたおいしい♪


a0221886_2033562.jpg



2本焼いたので、1本は包んでおすそわけしました。

見た目は悪くなってしまいますが、カットしてから包むと、
手間なくちょこちょこ袋を開いてつまんでもらえるかと(´∀`*)



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-11 20:36 | バターケーキ | Comments(0)

なつみかんゼリィ♪ oishii

a0221886_22264692.jpg



食べきれないで放置してあった夏みかんが
シワシワになってきてしまったので、
果汁を絞ってゼリーにしてみました(*´∀`)

果汁を絞りつつ、実もスプーンで掘って掘って、
果実ゴロゴロ感があるゼリーに♪


a0221886_22294878.jpg



横から見ると、こんなんになってます。

ゼリーだけだと味が単調なので、
ヨーグルトムースと2層にしてみました♪

ムースを流したグラスを、1個ずつ小さなコップの上に
斜めに固定して、冷蔵庫で固めています(・∀・)


a0221886_22324147.jpg



やっぱり2層にして正解でした~
湿度高すぎでジメジメの季節に、さわやかなデザートがうれしい♪

別々に食べてもおいしいしい、
一緒にザックリすくって食べてもおいしかったです(・´∀`・)



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-09 22:36 | つめたいお菓子 | Comments(0)

パン日記

a0221886_20362351.jpg



朝ごはん用に、ロールパン。

新しいオーブンを買ってそちらで焼くようになってから
焼きムラが激しくなったような気がしていたんですが、
最近は、この焼きムラは、自分の照り玉の塗り方の雑さが
なせるワザじゃないかと思い始めました…

新しい刷毛を買おうかな。。
…と、道具のせいにする…(-ω-)


a0221886_20363890.jpg



甘いパンが食べたかったんですが、
餡子もないし、コルネも面倒だし、チョコのストックも足りないし。

ということで、冷凍庫に入っていた抹茶のぐるぐるクッキーの生地を
切り出して、かぶせてみました…!

パン生地に被せたときは
ぐるぐるしててかわいかったんですが、
焼いたらこんな意味不明な感じに…(´エ`)

いや~でもさすがにクッキー部分はサックサクで、
食べたかった甘いパンが食べられて、大満足でした♪



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-08 20:47 | パン | Comments(0)

コーヒーシュー

a0221886_21331637.jpg



最近、シュークリームをよくつくってます。

いつも家にある少ない材料で
わりとパパっとできるのが魅力♪

卵1個を基準にした分量で、
市販のものよりひとまわり小さなものが5個できます。

この量に対して、カスタードクリームは卵黄3個分。
冷凍庫は卵白でイッパイです(-ω-)


a0221886_21332048.jpg



今回は、コーヒーカスタードに
生クリームをあらかじめ混ぜてから注入しました。

フルーツなどをはさむときは
上半分を切ってクリームを入れるやり方をしますが、
クリームだけの時は、注入法で♪

片手で持ってパクっと食べられる
手軽なおやつ感が好きです(・´∀`・)



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-07 21:48 | 生菓子 | Comments(0)

ピザ!

a0221886_20564286.jpg



基本すぐに太る体質なので、万年ダイエッターなのですが
この1週間、全然節制せず、欲望のままに食べていたら…
あっちゅーまにデブになってまいりました…(゚Д゚;)

それなのに!
どーしてもピザが食べたくて、今日のお昼につくってしまいました。

1枚25cmくらい。
結構な大きさです。


a0221886_212824.jpg



照り焼きチキンにしようと思ったら鶏モモ肉がなかったので、
冷凍にしてあったつくねを動員。

右は、たっぷりミートソースの上にハンバーグ&なす。
(ミートソースとハンバーグって…ひき肉ばっか…)
 
あ~~~もう
見るからに相当なカロリーと思われるので、
ぜったい食べるのは少しだけにしようと決意してオーブンの中へ…


a0221886_2151763.jpg



焼きあがりのにおいがたまりません~~~!

チーズが大大大好きなので、てんこもり。
庭でわさわさし始めたバジルもちぎってトッピング。
このフレッシュなバジルの香りもたまりません!


a0221886_218519.jpg



パパにたくさんたべさせようと思ったのに、
それぞれ1/3くらいでもう食べれんと言い出し…

けっきょく残りの2/3ずつを全部たべてしまいました!!!(o゚Д゚ノ)ノ
自家製照り焼きソースをたっぷり塗ったつくねピザが、
これまた想像以上においしかったんですよ…

体重が…
本当に本当に…本当にヤバイ。

明日からダイエット週間です~~~!

でも、お菓子づくり&甘いものを食べるのをやめると
ストレスでどうかなってしまうので、
食べたいものは全部朝に食べて、走って走って走りまくります~



↓  ポチっと応援お願いします♪


ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


[PR]



by This-is-delicious | 2014-07-06 21:22 | パン | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

はじめまして!ブッセふん..
by oyashirochakuro at 00:06
>ゆみ(〃▽〃) 新婚..
by This-is-delicious at 20:41
ふふ、なんか新婚夫婦って..
by ゆみ at 22:01
>ゆみ♪ もう家中黄緑..
by This-is-delicious at 18:11
新居遊びにいきたーい! ..
by ゆみ at 14:18
> ゆみ♪ いつも見て..
by This-is-delicious at 09:22
暑い中、引越し大変だった..
by ゆみ at 12:30
早速のご回答ありがとうご..
by いっちゃん at 20:45
>いっちゃんさん♪ コ..
by This-is-delicious at 20:36
いつも楽しく拝見しており..
by いっちゃん at 13:20

検索

タグ

最新の記事

ゆずのマドレーヌとパウンドケ..
at 2018-01-18 21:26
チョコタルトレット♪
at 2018-01-17 23:06
チーズバーガーが食べたくて!
at 2018-01-16 21:40
チョコぷりん♪
at 2018-01-15 07:53
チーズケーキ♪
at 2018-01-13 21:13

外部リンク

ファン

ブログジャンル