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黒豆モンブラン oishii

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まだ年も暮ですが…
お正月感満載のケーキをつくりました(o´ェ`o)ノ

あまり食欲をそそられそうにはない、グレーのクリーム。
黒豆でつくったクリームです。

フードプロセッサーで粉砕した黒豆に、
煮汁とクリームチーズと生クリームを加えて。


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スポンジ→生クリーム→黒豆&栗きんとん→生クリーム→スポンジ。

真ん中に、黒豆と栗きんとんが
たーっぷり挟まってます(゚∀゚)


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おせち用に栗きんとんと黒豆を仕込んだものの、
1年に1回しかやらないので、毎年分量があいまいで、
足りなくなるのは困るから…と
多めに仕込み、結局大量在庫に(。-人-。)

ということで、早くも消費を兼ねてケーキにしました。



今年は、このケーキで焼き納めの予定です。
本年も、このブログに遊びにきていただきまして、
ありがとうございました!

新しい年も、どうぞよろしくお願いします!



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by This-is-delicious | 2014-12-30 20:05 | 生菓子 | Comments(0)

塩レモン♪

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庭のレモンを収穫し、塩レモンを仕込みました♪

いろんなレシピを見てのいいとこどりで
適当にやってみたのですが、
なかなかいい分量だったので、覚書を。

小ぶりなレモン6個で、
アオハタジャムの大瓶2瓶分です。

レモン      320g(小6個)
塩          60g


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レモンをカット。
輪切りと乱切りをミックスにしました。

輪切りは5mm厚くらい。
乱切りは、1個を8等分くらいに。


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乱切りレモン、輪切りレモン、塩を
交互に瓶に入れたら完成。

使えるようになるまで時間がかかりますが、
自家製塩レモン、楽しみです~(*´∀`)♪




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by This-is-delicious | 2014-12-29 15:09 | そのほか | Comments(0)

草色パン

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緑色の食パンを焼きました( ゚∀゚)

毎週末、JAの産直野菜を買いにいくのですが、
大根や蕪は、立派な葉っぱがついたまま売っています!

その葉っぱをピュレ状にして加え、
草色のパンにしました(*´σー`)


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サンドイッチにしてランチに♪
(コレは2人分です、念のため)

葉っぱのエグみもなく、
ふわふわなパンに仕上がってました♪


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たまごとポテサラのサンドなので
ほとんど野菜がないのですが…

草色パンのおかげで、見た目だけは
栄養バランスがとれてるっぽくなりましたヾ(*´∀`*)ノ



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by This-is-delicious | 2014-12-28 11:12 | パン | Comments(0)

ゆずジャム

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クリスマスが終わって、
きっと今日出勤すると、街は一気に
お正月モードに突入してるんでしょうね~

デパートなどや商業施設で働く方、
飾りの入れ替えおつかれさまです…


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ゆずをたくさんいただくので、
毎年だいたいジャムにしています。

クリスマスが終われば、正月一直線!

今年はおせち、どうしようかなぁ…(´エ`)

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by This-is-delicious | 2014-12-26 06:48 | ジャム | Comments(0)

メリークリスマス♪ サンタさん♪

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昨日、今年はケーキも焼かず…とブログを書いてから
あまりにクリスマス感がなさすぎだなーと思い、
急きょ、こんなプレートをつくってみました♪


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サンタさんヾ(o´ェ`o)ノ

土台は、冷凍庫に眠っていたチーズケーキ!

⒖cmホールを6等分したうちの1カットなので、
食べきりの小さなサイズです。


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チーズケーキは2カット残っていたので、
もう1カットは丸く切り出してスノーマンに♪

同じく冷凍庫で眠っていたコーヒースポンジに
薄くクリームを塗って巻き巻きし、
抹茶のクリームを絞って、モミの木もつくってみました♪♪

冷凍庫のあまりものを解凍してデコっただけですが、
なかなか可愛く仕上がりました((・´∀`・))


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メリークリスマス♪




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by This-is-delicious | 2014-12-24 21:21 | 生菓子 | Comments(0)

フルーツケーキ♪

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10日ほど前に焼いておいたフルーツケーキ。

解禁です♪

今年は、クリスマスケーキをつくる予定もなく
クリスマスらしいお料理をつくるつもりもないので、
このフルーツケーキでクリスマス気分を味わいます。。


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本当に大好きなケーキ!

バターケーキは、寒い部屋で食べてはダメですね。

暖かい部屋で、バター生地がしっとりふんわり
十分にゆるんだ状態で食べるのがおいしいです(o´ェ`o)♪


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お世話になっている、会社の東西の支店の女性に♪


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こちらは会社で配る用。

暖かい会社の中は、
バターケーキを食べるには最適な環境です♪



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by This-is-delicious | 2014-12-23 19:08 | バターケーキ | Comments(0)

パン日記

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週末に焼いたパンたち、いろいろ。

マヨネーズをしぼるのをわすれたハムパンと、
左のねじねじは、レーズン入り。

右下の1個だけある丸いのは、
どうしても私がピザを食べたかったので
チーズをたーっぷりのせた、ミニピザ風(゚∀゚)ノ


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写真を撮ってソッコーでミニピザを食べて、
おなかがおちついてから、
改めてランチの用意…(・´ェ`・;)ゞ

(ミニピザに続く)2回目のランチも
しっかりいただきました♪




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by This-is-delicious | 2014-12-22 20:02 | パン | Comments(0)

マフィン

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おばあちゃん家へ、手土産にマフィンをつくりました。

マフィンは、マドレーヌやフィナンシェのように
焼く前に寝かせなくてもいいし、
パウンドケーキのように、焼いてから
1日寝かせた方がおいしいってこともないし、
作るのもパパっとできるので、急ぎの時は重宝します♪

製菓戸棚をごそごそしてたら、
いつ買ったかわからないクリスマスのマフィンカップを発見( ゚∀゚ )!

中身はりんごとさつまいもなので、
クリスマスとは全然関係ないんですけどね…(´エ`)


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庭で育ちすぎて邪魔になってる
ゴールドクレストの黄緑の葉が、この時期だけは
ラッピングにクリスマスアレンジにと
活躍してくれます((・´∀`・))♪




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by This-is-delicious | 2014-12-21 13:31 | マドレーヌ・マフィン | Comments(0)

りんごのタルト

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先日、パパに会社に持っていってもらったら
とっても好評だったというカラメルりんごのタルトを、
おもたせ用にまた焼きました♪


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前回、やろうやろう…と思いながら結局忘れてたので、
今回は忘れずに粉糖でおめかしを(*´∀`*)

やっぱり粉糖あった方が、映えますね~


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簡単にラッピング。

厚紙を底に敷いて、厚紙ごとペーパーで包むだけ。
特別な材料もいらないし、持ち運びもしやすいです♪




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by This-is-delicious | 2014-12-19 06:53 | 焼き菓子 | Comments(0)

プリン♪

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登場しないけど、プリンもちょいちょいつくってます。

基本は卵2個ですが、
コレは卵白だけを使うお菓子の後につくったので、
全卵1個+あまった卵黄2個。

いつもより、しっかりとして濃厚です(*´∀`)


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クリスマスとは何も関係ないお菓子だけど。




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by This-is-delicious | 2014-12-18 06:07 | つめたいお菓子 | Comments(0)

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