This is delicious !!

いちごヨーグルトムース♪

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完熟いちごをピュレにして冷凍にしていたので、
それを使ってムースをつくりました。

下から
いちごのムース、ヨーグルトムース、
いちごのピュレ、の3層です(´∀`)


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週間天気もずーっと晴れだし、
毎日湿度の低いカラっとした晴れで
全然梅雨っぽくないですね~
毎日家にいる身としてはありがたい限りですが(*゚∀゚)

仕事辞めてから、
毎日毎日家の片付けしてます笑

物置化してる客間とか、
7割くらいは識別不明な住民ばかりの押入れとか、
そんなとこを果敢に開拓する毎日で。
ママが何でもとっておく人だったので、
ワタシや弟の幼稚園時代の連絡手帳とかはもちろん、
ママとパパの交際時代の文通手紙なんかが発掘されたりで!
そんなんをいちいち読んじゃったりしてるので、
毎日やっても全然進まないんですけど(o-∀-o)


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もう季節が終わっちゃったいちごの味が
なんだかなつかしく感じるムースでした(・´∀`・)


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おまけ。

お庭のアナベルが、
今年もキレイに咲きました♪

咲き始めは黄緑で、だんだん白い大輪になっていく
その過程が全部キレイで大好きなアジサイです(*´∀`)


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# by This-is-delicious | 2017-06-13 06:45 | つめたいお菓子 | Comments(0)

フレンチトースト!

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レーズン食パンを焼きました。

焼いたんですが…
すんごいビジュアルに焼きあがって。
レーズンが不均等にもほどがあるくらい不均等、
レーズン入れすぎて全く伸びなかった…ナドナド(´ε`)

ソッコーでフレンチトーストになっていただきました。


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ホントは1晩卵液に漬けれたらいいんですが、
すぐに食べたかったので、
軽くトーストしてパンの水分を飛ばしてから
卵液に漬け、20分くらいで焼きました。

手前は、はじめから角切りにした焼いたタイプ。
(ナイフ使いたくないパパはこっち)
奥は、1枚を半切にだけにして焼いたタイプ。
(ナイフとフォークで食べたいワタシはこっち)


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で、お約束のメープルシロップ投下!

…したんですが、
シロップの線が細すぎて良く見えない(ノ∀`*)


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あーうまく撮れないー!

とかやってるうちに、
シロップがつゆだくになったので、いただきました。

トーストにするには
ありえないくらいの量&配置の
レーズンだったけど、
フレンチトーストにしたらいい感じでした!

久々でおいしかったです(*´∀`*)♪


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# by This-is-delicious | 2017-06-12 06:53 | パン | Comments(0)

夏みかんゼリィ

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庭で穫れた夏みかん、
そのまま食べたりマーマレードにしたりで、
最後はゼリーにして全部食べ切りました。

瓶に詰めると、見た目もかわいいし
そのまま冷蔵庫に入れれて便利♪


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白ワイン+お水に砂糖を煮溶かした中に
甘夏を入れてさっと熱を通して、
ゼラチンで固めました。


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夏みかんのゼリー寄せっていう感じな
夏みかんゴロゴロのゼリーです(*´σー`)


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# by This-is-delicious | 2017-06-11 07:44 | つめたいお菓子 | Comments(0)

フルーツショートケーキ♪

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なんか最近、こういうのよく見かけるので
やってみました(*´∀`*)

こういうの…って、
フルーツオープンサンドからはじまって
水玉デコ?的な感じのデコレーション。
Pinterestで写真を流し見してると
ちょくちょく見かけて(*´σー`)


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下は四角いショートケーキです。
スポンジを3枚にすると
かなりボリューミーになるので、2枚で。
間にはさむフルーツを2段にしています♪

フルーツは、キレイな1軍をトップに使って
その残りモノをサンドしています(ノ∀`)
缶詰の桜桃やキウイ、オレンジ、パイナップルなど。


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フルーツの種類がほしかったので、
スーパーでカットフルーツパックを買って、
他に桜桃缶、キウイを1個使いました。
パックの中に、ドラゴンフルーツや
ブドウ(2粒だけ)とか入ってて、
バリエーションはかなり豊かに(*゚∀゚)

フルーツでかくれるから
上面のナッペも適当でいいし、
フルーツの並べ方に悩みますがそれなりに見栄えして、
このケーキ最高です!

大きなロールシートを焼いて
最初から箱の大きさありきでカットすれば
ジャストサイズで持ち運びも楽そうです(´∀`)


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# by This-is-delicious | 2017-06-09 16:49 | 生菓子 | Comments(0)

抹茶シュー!




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ゴツゴツのクッキーシューを焼きました♪

冷凍庫に抹茶のアイスボックスクッキーが
残っていたので、それを利用するため
シュー本体も抹茶に。


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シュー生地って、高温で焼いて一気に膨らませる、
っていうイメージがあって、
抹茶は色飛んじゃうし、天板の場所によっては
焦げるし…って思ってたんですが、
ネットで見ると、焼きはじめ200℃くらい
→180℃に下げる、とかが多くて。
今回は、そんな感じで焼いてみました。
今までワタシは焼きはじめ230℃で10分くらい焼いてました。
そら焦げるわ、って話か(o-∀-o)

焦げもせずいつもよりキレイ♪
なんで今まで230℃で焼いてたのか…
思い込みって怖いですね(ノ∀`*)



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中身はダブルクリームで(*´∀`)

抹茶のカスタードクリームを最初に注入して
そのあと生クリームを注入です!


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ダブルクリームでも
カスタードにフレーバーと色がついてると
割った時のコントラストがキレイですね♪

先日からさりげにストーンプレート登場してますが、
ずーっと悩んだ挙句に
(その間にブームは去り気味になりながらも)
300yenショップで買ってみました。
オシャレ感もだけど
この超フラットなのが使いやすい!
人気なのがわかります~
いろいろ活躍させたいです( ゚∀゚ )


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# by This-is-delicious | 2017-06-08 07:33 | 生菓子 | Comments(0)

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