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夏みかんゼリィ

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庭で穫れた夏みかん、
そのまま食べたりマーマレードにしたりで、
最後はゼリーにして全部食べ切りました。

瓶に詰めると、見た目もかわいいし
そのまま冷蔵庫に入れれて便利♪


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白ワイン+お水に砂糖を煮溶かした中に
甘夏を入れてさっと熱を通して、
ゼラチンで固めました。


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夏みかんのゼリー寄せっていう感じな
夏みかんゴロゴロのゼリーです(*´σー`)


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by This-is-delicious | 2017-06-11 07:44 | つめたいお菓子 | Comments(0)

いちごゼリィとヨーグルトムース♪

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いちご、今度はゼリーにしてみました♪

小粒のあまおうを
白ワインとお水でさっと煮て固めたもの。

あまおうは切っても中まで真っ赤なので
色が真っ赤で綺麗なゼリーになりました♪


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2層になってます(人´3`*)
白い方は、ヨーグルトムース。

器を、別のお椀の上に斜めにおいて
ヨーグルトムースを流し入れて、
そっと冷蔵庫まで運んで固めてます。

冷蔵庫を開けた時の衝撃で
器とお椀の角度がズレたらイヤだなと思って、
コレを固めてる時は、めっちゃ静かに
冷蔵庫を開け閉めしてました笑。
いつもどんな乱暴に開閉してるんだっていう( 。-ω-)


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なかなかよくできてる、と
パパからお褒めの言葉をいただきました(´∀`)

パパの「よくできてる」は
自分の好みだった、って意味だから
あんまり意味ないんですけどね(ノω`*)


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by This-is-delicious | 2017-04-26 06:37 | つめたいお菓子 | Comments(0)

みかんゼリー♪

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祖母の家の前の畑になっていたみかんを
たくさん収穫してきたんですが、
消費がおいつかないうちに
皮がシワシワになってきてしまって。

こうなるとパパはもう手を付けずに
新しいみかんを買うという( ꒪ д꒪;)
(この写真を撮るのに使ったのは、そんな
新しく買ってきたキレイなみかんたち)

シワみかんをパパにも食べてもらって消費すべく、
ゼリーにしました。


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果汁を絞って、ほんの少しお砂糖を足して
固めただけの、果汁100%ゼリー。

皮はシワってきてたけど
中の果汁はそこまで干からびてませんでした。

これでめでたくシワみかんは消費できました♪


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by This-is-delicious | 2017-02-06 22:04 | つめたいお菓子 | Comments(0)

濃茶のゼリィとあんみつ

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去年の栗の甘露煮がほんの何粒か残っていまして。
それをトッピングしたいがためにつくったおやつ♪

濃いお抹茶のゼリィに粒餡、白玉、
アイスクリームにきなこをパラパラ。
そして主役の栗をトッピング。

黒蜜を添えています。


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今回は、なにげのこの濃いお抹茶のゼリィも主役。

アガー15g、抹茶6g、砂糖10gをよーく混ぜて
水400ccを加えて加熱。
冷まし固めたものをカットしました。

2人しか食べる人がいない我が家にしては
かなりの量ができてしまったので、
次につくる時は半量でいいかな…


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先日、甘露煮用の栗を買ったのですが…
まだ手を付けられずに冷蔵時に入れっぱなしに(-ω- )

ところで今日、
おせちの予約が始まったというニュースをやってました!

自分的に栗の甘露煮は、
おせちの準備の超フライングの第1歩って感じなので、
そのニュースで、あ~やっぱりやらなきゃ!という気に。

来年のおせちにも甘露煮を入れられるように
今週末、甘露煮づくりがんばりたいと思います~


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by This-is-delicious | 2016-09-28 20:13 | つめたいお菓子 | Comments(0)

パイナップルの2色ゼリー♪

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先日、さんま寿司をもっていったら、
おばあちゃんからお返し?に
パイナップルの缶詰をもらってきたので
それを使った簡単おやつをつくりました(´ω`)


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横かた見ると2層になってます♪
斜め2層(*´σー`)

下は、パイナップル缶の果肉とシロップ少々を
ミキサーでピュレ状にしたものを固めただけ。
上は、ヨーグルトと生クリームで
ムースのようなゼリーのような。

下の層が微妙かなと思ってたんですが、
パパにはかなり好評だったので結果オーライです♪


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こちらのカップは、suipaさんのものです。


蓋は別売りですが、コレが本当に便利。
こうやって重ねて冷蔵庫に入れられるし、
手土産で冷菓をもっていくのにも最適です♪


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by This-is-delicious | 2016-09-27 06:34 | つめたいお菓子 | Comments(0)

巨峰のゼリィ♪

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パパが会社のお付き合いで買わされたという
巨峰が、どーんと家に届きました。

なので、巨峰をつかったおやつ。

まずは、超カンタンにゼリー。
ジュースを買ってきて固めただけという笑


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巨峰だけが下にたまらないように、
凝固剤にはアガーを使いました。

アガーは冷やさなくてもどんどん固まってくるので
ちょっと固まり始めたところを、
巨峰の実と交互になるようにグラスに入れました。

超シンプルなこんなおやつの方が
パパには好評なんですよね~
なんか複雑です( -ω-)


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by This-is-delicious | 2016-09-21 19:25 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ヨーグルト&オレンジゼリー

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まだまだ、つめたいおやつ。

会社にきたお中元をわけた、ということで
パパが小さい缶のジュースを
バラバラともらってきまして、
それが冷蔵庫に鎮座しております。。

その100%オレンジジュースを
固めたゼリーを角切りにしたものと、
リアルオレンジを角切りにしたものを
混ぜ合わせて上にのっけてます。


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下は、ヨーグルトムース。

ヨーグルトと生クリームとレモン汁を
適当にミックスしてます。

まだまだ、日中は暑いし、
こういう口当たりいいおやつが
うれしいですね~♪


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by This-is-delicious | 2016-09-06 06:38 | つめたいお菓子 | Comments(0)

桃ゼリー♪

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つくりましたとか言えるレベルでもない
超カンタンなおやつ(ノ∀`*)♪

昨日の桃のコンポートのシロップを固めただけの
桃のゼリーです♪

いつもゼラチンを使っているんですが
久々にアガーを使ったら、
ボケっとしているうちにどんどん固まってきて
あせりました~


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コンポートは、
桃の重量の2~3割のお砂糖と
白ワイン:水を1:1でひたひたに入れて
煮ています。

なので、このピンクのシロップだけでもも
ワインの風味があってかなりおいしいです♪


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by This-is-delicious | 2016-08-05 06:56 | つめたいお菓子 | Comments(0)

3色ゼリィ♪

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夏らしいゼリーをつくりました♪
大好きなコーヒーゼリーです♪


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ジャン!

横から見ると、3層なのです( ´∀`)

下から、練乳を加えたミルクのゼリィ、
ちょっと甘いカフェオレゼリィ、
ほろ苦いコーヒーゼリィです♪

層にするために、冷凍庫に入れて
瞬間的に表面だけ固めればよかったんですけどね。
何を思ったか律儀に冷蔵庫に入れてまして…
単純なゼリーなのに、めっちゃ時間かかりました(o-∀-o)


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3層一緒に食べるとバランスいいんですが、
スプーンがなかなか下まで届かなくて
ミルクゼリィだけは最後に単独でたべました。

ゼラチンを最小限にしたらちょっとフルフルすぎて
パパには不評気味でした…

見た目も可愛くてテンション上がるので、
改良してまたつくってみます♪


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by This-is-delicious | 2016-07-25 06:23 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ヨーグルトゼリー♪

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メロンしか見えてないですが(´エ`;)

口あたりちゅるん♪な
ヨーグルトを使ったゼリーをつくりました♪


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メロンを半割にして種の部分を絞ったら
予想外に果汁がいっぱい採れて、
それもかけてみましたー♪

ゼリーがどうとかいうより
メロンが乗ってるかマズいわけはない(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2016-06-27 06:46 | つめたいお菓子 | Comments(0)

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