This is delicious !!

タグ:パウンドケーキ ( 66 ) タグの人気記事




フィナンシェとマーブルパウンド♪

a0221886_21112268.jpg


金曜日からおでかけしてまして、
さっき帰ってきました~

3日間全くお菓子をつくってないので、
お出かけの手土産にしたお菓子を
しばし小出しに書いていきたいと思います(ノ∀`*)

+++++

まずは、チョコフィナンシェ。
チョコが好きってリクエストがあったので、
入れてみました。

お渡ししてすぐ食べてくださったんですが、
チョコ感が足りないというコメントいただきまして。

チョコフィナンシェといっても、実際には
ココアパウダーを入れたココアフィナンシェなので、
チョコ感は、そりゃあ足りないですよね…

溶かしたチョコを加えるレシピを
考えたいと決意(o-∀-o)


a0221886_21113316.jpg


続きまして、コーヒーマーブルパウンドケーキ!
ワタシが大好きなので、
味見を楽しみにつくりました(o゚∀`o)

熱があった時につくったので
ちょっと心配だったんですが…


a0221886_21114252.jpg


見た目はいつも通りなんですが、味見したら
なにやらすごくおいしくてヾ(´▽`)ノ゙

何がよかったのか全くわからないんですが、
いつもよりしっとりしてるし、本当においしい♪

やっぱり、絶対に失敗できない!って想いで
全身全霊入魂でつくったのがよかったんですかね…
コレはまだ召し上がってないみたいで
感想いただいてないんですが、一安心でした。

明日もまた、おもたせの焼き菓子に
おつきあいください(*´σー`)


↓ フィナンシェ&マーブルパウンドに応援お願いします! ↓
ありがとうございます!



[PR]



by This-is-delicious | 2017-06-25 21:34 | バターケーキ | Comments(0)

オレンジパウンドケーキ♪

a0221886_15524225.jpg


最近マイブームで、何回か焼いてる
オレンジのパウンドケーキです。

自家製の夏みかんマーマレードを刻んで加えた
さわやかなパウンドケーキです(´∀`)

昨日の朝ブログ書いてる時
なんか体調悪いなぁと思ってたんですが、
昨日が最後の晴れの日だってことで
張り切って家中のカーテンとぬいぐるみを洗ったんですよ。
そしたらあれよあれよという間に熱が上がってきて
夜には38℃超え…
それから寝まくって寝まくって、今やっと37℃です…


a0221886_15525322.jpg


出かける予定があって、
その時にこのケーキも持っていきたいので
これから焼きたいんですが…

熱があると、ケーキづくりも
けっこう重労働ですよね(´・ε・`)

しかも今回のおもたせは、
大事レベル結構高い部類のもので。
なんでこういう時に限って熱出ちゃうかなぁ
って感じです(´-ω-`)


a0221886_15530507.jpg


この時は、中もふんわりで、
食べてもらったお友達にも大好評でした。
同じように焼けるといいんだけど…

とりあえずひと眠りしてから
夜に着手しようかな(-ω- )
いつでも寝れる…有休消化バンザイです。


↓ オレンジパウンドケーキとワタシに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪



[PR]



by This-is-delicious | 2017-06-21 16:11 | バターケーキ | Comments(0)

チョコとオレンジのパウンドケーキ♪

a0221886_07082961.jpg



パウンドケーキを焼きました。

チョコ生地の中に、
自家製のオレンジマーマレードと角切りチョコを
ザクザクいれた、濃厚パウンドケーキです!
表面にもチョコをザクザクと♪


a0221886_07083952.jpg



具がたくさん入ってる割には
膨らんだような。

パウンドケーキって時点でカロリー高いので
チョコを大量投入とかはビビッてしまうのですが、
今回は思い切ってたくさんいれました!


a0221886_07085228.jpg


…のはずが…
あんまりチョコ見当たらないですね…

混ぜてた時にはザックザク入ってるな~
って感じがしてたんですが、
できあがるとそうでもないっていう。
あるあるです(*゚д゚)


↓ チョコパウンドケーキに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪ 

a0221886_07191002.jpg


おまけ。

お庭に、ひっそりとホタルブクロが咲いてました!


a0221886_07192396.jpg



こちらも、ひっそりと。
ホスタ(ぎぼうし)のお花です。
まだつぼみですね。


a0221886_07195645.jpg



あじさいも次々開花。
ウチの庭の土は酸性なので、
青色アジサイしか咲かなくてちょっと寂しいです…


a0221886_07194458.jpg



アマリリス。
今年のパパの肝入りで、
寒い時期から大事に育てていたものです(‘∀’)
キレイに咲いてくれました♪



[PR]



by This-is-delicious | 2017-06-15 07:28 | バターケーキ | Comments(0)

スリム型でパウンドケーキ♪

a0221886_20253121.jpg


スリムパウンド型で
2種類のパウンドケーキを焼きました♪

ベーキングパウダー無しでもふわふわパウンドを
焼けるようになりたい修行を
ひそかーにしてましたが、
それもほぼ諦めて、ふつうにBP入りで。


a0221886_20254081.jpg


チョコのパウンドケーキと
レモンピールを入れたパウンドケーキ。

スリムパウンド型は
クッキングシートを敷込のが面倒で
いつも敬遠してしまうんですが、
久々に使ってみたらやっぱりカッコいいー(人´3`*)


a0221886_20313059.jpg

街中の桜が本当に満開だっていうのに
昨日も今日も雨ジャージャーで
本当に嫌になっちゃいます(ノД`)
明日の予報は晴れになってるから、
今季の休日では最後のお花見日和っぽいですね。

桜もキレイで大好きなんですが、
ワタシ的には、その後の新芽が出て
木が青々し出す季節が一番好き♪

寒すぎず暑すぎずで
バターケーキをつくるのにも
一番いい季節ですしね(´∀`*)


↓ スリム型パウンドに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪





[PR]



by This-is-delicious | 2017-04-08 20:38 | バターケーキ | Comments(0)

キャラメルパウンドケーキ

a0221886_22223179.jpg


最近の課題は、ベーキングパウダーなしで
ふわふわのパウンドケーキを焼くこと。

…なんですが、うまくいかないことが多すぎて
ちょっと疲れぎみになってきたので、
普通にベーキングパウダーを使って
キャラメルソースを加えたパウンドケーキを焼きました。


a0221886_22223557.jpg


縦穴っぽい穴ポコができるのが
ベーキングパウダーで膨らませた時の
膨らみ方の特徴なんですよね。

この穴ポコがない、もっとキメが細かくて
ふんわりしたパウンドケーキを、
ベーキングパウダーなしで焼きたいのです。

コレはコレで普通においしいんですけどね。

1本焼くと、消費に困って
朝ごはん代わりに食べて
おやつにも食べて…なんてやってるので、
目指すパウンドケーキが焼けるより前に
体重面が先にギブアップになってしまいそうな予感です(-ω- )


↓ パウンドケーキ修行に応援をお願いいたします! ↓
ありがとうございます。。




[PR]



by This-is-delicious | 2017-03-01 22:31 | バターケーキ | Comments(0)

パウンドケーキ

a0221886_19331747.jpg


パウンドケーキはベーキングパウダーを使わなくても
抱きこんだ空気の力でしっかり膨らむし、
ベーキングパウダーを使わないパウンドケーキは
本当にふわふわっていうのを読んで、
ここ何回か、ベーキングパウダーを
使わないパウンドケーキをつくってます。

一応てっぺんは割れて膨らむけど、
その記事を読んだときについてた
写真とは程遠い出来。
てっぺんがパックリ割れて
かなりキレイに膨らんでいました。


a0221886_19332514.jpg


それに比べると…

悲しくなるくらいの膨らみです。。


a0221886_19333215.jpg


バターをふわっふわになるまでミキシングして
砂糖を少しずつ加えて
さらにしっかりミキシングして
卵を加えながらっかり乳化させて。

基本に忠実に忠実につくってるはずなんですが、
全然ふわふわ感がないし
ベーキングパウダーを使って
普通につくったもののほうが
食感も味も全然いいです。。

ひとえの自分の腕、
…だとは思うんですけどね。

めげずに挑戦します(((ノ∀`)


↓  パウンドケーキに応援お願いします!! ↓
ありがとうございます♪




[PR]



by This-is-delicious | 2017-02-24 20:18 | バターケーキ | Comments(0)

パウンドケーキ♪フルーツケーキ♪

a0221886_07051121.jpg


世の中、バレンタインのピンク一色ですが
あんまり関係ないようなケーキを焼いてます。

左は、ゆずのパウンドケーキ。
右は、コーヒーパウンドケーキ。

最近ベーキングパウダーを使わないで
しっとりなパウンドケーキを目指しているけど、
人にあげようと思っているので
今まで通りベーキングパウダーありで焼きました。


a0221886_07051818.jpg


でもアナボコがいっぱいで…
人にあげる用なのに…

昨日お友達に食べてもらったら
おいしいって言ってはもらえたけど、
なんかパウンドケーキがスランプです(´Д`)


a0221886_07070905.jpg


MY定番のフルーツパウンド。
1本のままあげれるように、小さ目の型で焼きました。

バレンタインに手作りチョコをあげようと
思ってる人は、この週末きっと忙しいですね(´ω`)

ワタシは、バレンタインあげたいと思ってた人が
チョコあんまり好きじゃないと判明し、
全然盛り上がってません(ノ∀`*)笑
とりあえず焼き菓子を詰め合わせて
親族やお世話になってる人に贈って…
それで終わりかなぁ。。


↓ パウンドケーキに応援お願いします♪ ↓
ありがとうございます!




[PR]



by This-is-delicious | 2017-02-12 07:19 | バターケーキ | Comments(0)

パウンドケーキ!

a0221886_06493663.jpg


昨日書いたシェフのブログとは
また違うとこで見て、やってみたかったこと。

ベーキングパウダーなしのパウンドケーキです。

卵の力と、バターをしっかり泡立てる時に
抱きこんだ空気の力で
膨張剤なしでもしっかり膨らませる、という。


a0221886_06494237.jpg


ネットでいろいろ見てると
いつも自分がベーキングパウダーを入れて焼いているのより
しっかり膨らんで割れてたけど、
私のは…(-ω-。)

焼きあがりはもっとパックリ割れて
おォ~っ膨らんだ~と思ったんですが、
さましてケーキが落ち着いたら、
膨らみも落ち着いてしまいました。。


a0221886_06494918.jpg


カット。

生地がみっちり詰まってます…

極寒の部屋で撮ったので
バターが固くなってるのかと思いましたが、
会社に持ってて暖かい場所で食べてみても
ふんわりにはちょっと遠いような(ノε`)

バターをしーーーっかりホイップして
卵としーーーっかり乳化させたつもりなんですが…

コレは、すぐにもリトライ予定です(*´□`)

↓ パウンドケーキに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪




[PR]



by This-is-delicious | 2017-01-27 07:08 | バターケーキ | Comments(0)

黒豆パウンドケーキ

a0221886_06434508.jpg


おせちで残っていた黒豆を全部投入して
パウンドケーキを焼きました。
ビミョーに余ってたくりきんとんも
投入されてます。

きなこもちょっと残っていたので投入しましたが
ちょっとすぎてほとんどわからない感じ。
抹茶にすればよかったな…(-ω- )


a0221886_06435134.jpg


焼き上がりにシロップ打って
3日寝かせてカットしたんですが、
なんだかすっごくおいしかったです。
シロップのおかげか、超しっとりで♪

今週後半は、極寒らしいですね~
餡子を炊いて、汁粉の用意をして
極寒を迎え討たねば(*゚д゚)


↓ 黒豆パウンドに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪




[PR]



by This-is-delicious | 2017-01-10 07:00 | バターケーキ | Comments(0)

ミニパウンドケーキ♪

a0221886_06333348.jpg


かなりお久しぶりのスリムパウンド型です。

スリムだから生地を型に入れにくいっていうのと
大きく焼くより水分が抜けてパサつきやすい気がして
奥~の方に入れて放置してました(* _ω_)
ほんと何年振りかに出した気が。


a0221886_06334665.jpg


小さいのは、やっぱ見た目がカワイイ♪

右は粒餡入り、
左は、ゆずジャム入りです。

パウンドケーキの1.2倍の生地を
2つの型にわけて焼いてます。


a0221886_06335290.jpg


急いでたので袋詰めにした写真を撮ってないんですが、
2種類を入れると、見栄えがしてよかったです。

焼き菓子の種類がほしい時に
この方法はよさそう♪
来年は、この型をもっと活用しよう(´∀`*)

今日で仕事おさめです~

あーおせち…
まだ何も考えてません(ノД`)


↓  ミニパウンドに応援お願いします! ↓
ありがとうございます♪





[PR]



by This-is-delicious | 2016-12-28 06:45 | バターケーキ | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

早速のご回答ありがとうご..
by いっちゃん at 20:45
>いっちゃんさん♪ コ..
by This-is-delicious at 20:36
いつも楽しく拝見しており..
by いっちゃん at 13:20
?さん! それは誤字で..
by This-is-delicious at 13:00
ペーストやらなんらら、..
by ? at 08:14
>ゆみ♪ ありがとうー..
by This-is-delicious at 09:31
このフィナンシェ、ほんっ..
by ゆみ at 12:24
>ゆみ、遊びにきてくれて..
by This-is-delicious at 09:56
う、ま、そーー!! も..
by ゆみ at 19:15
こんにちは。 「有機コ..
by daiheioka at 14:36

検索

タグ

最新の記事

外部リンク

ファン

ブログジャンル