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ロールケーキ♪

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一時期の集中特訓のおかげで
だいぶ安定して焼けるようになってる
ロールケーキです(´∀`*)

今回は、焼き目もキレイに出ました♪



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生地はふわシュワ食感。

形を整えることに躍起になって
最後にぎゅうぎゅう締めてたのをやめて、
巻いてちょっとだけキュっと締めるようにしてます。

今回は割とキレイな「の」の字になってますが、
そういうのを気にしないようにしようと(´ω`)


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by This-is-delicious | 2017-10-09 06:27 | 生菓子 | Comments(0)

ロールケーキのこと。

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半月くらい前につくったロールケーキ。

ロールケーキをつくった時、
うまくできたかどうかの自分基準で
キレイな「の」の字に巻けたか?
っていう項目があったんですが、
果たしてキレイな「の」の字は重要なのか、と思いまして。

キレイな「の」の字をつくりたいために
巻き終わりをギューっとめん棒で締めていて、
生地を圧迫しちゃってたんですよね。
なのでこの時は、
「ふんわり巻く」をテーマに。


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生地のふんわり感を表したかったけど
全然わからないっていう写真(ノω`*)

巻き終わりは、
めん棒で軽くキュっとするだけにしました。
なので、生地のふんわり感も残ってて、
いい感じにできました♪


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うん、ふわふわ(*´∀`*)


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by This-is-delicious | 2017-08-29 14:25 | 生菓子 | Comments(0)

マンゴーロールケーキ♪

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マンゴーピューレでつくった
マンゴームースを巻き込んだ、
ロールケーキをつくりました。

でも、マンゴームースが…
なんか違う。
巻き方が違う。
なんか、思ってたのとビジュアルが違う~(´Д`)


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マンゴームースは、だいぶとろみをつけてから
巻き込んだつっもりだったんですが、
それでも粘土が足りなくて
巻いてるそばからダラダラと…
で、なんだか思ってたのとは違う
ビジュアルになっちゃいました(-ω-。)

でも、今回生地はすごくうまくできて
フワフワでおいしかったです♪


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by This-is-delicious | 2017-07-03 22:56 | 生菓子 | Comments(0)

フルーツロールケーキ♪

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先日つくって、大好評だったロールケーキ♪

イメージでは、
キハチのフルーツロールのように
カラフルなフルーツが散りばめられてる
っていうのを思い描いていたんですが、
カットしてみると…
フルーツは全部真ん中に(´ε`;)

ぐるぐる、っていうくらいに巻くとなると
ロール天板もかなり縦長なのが必要だよなぁ…
って思うんですが、
どんな天板使ってるのか気になります(*・ω・)

少なくとも、ウチの正方形のロール型では
無理だってことが改めてわかりました(´∀`;)

今日はこれからちょっとお出かけです♪
なんだかんだでおもたせのお菓子もつくったし。
その話は、またさせてください(´∀`*)

いってきます~


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by This-is-delicious | 2017-06-23 06:23 | 生菓子 | Comments(0)

ロールケーキ!

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ロールケーキ好きの友達に贈るロールケーキ!

一時期ロールケーキ焼きまくって
いろいろ試行錯誤して
たどりついたロールケーキです♪


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キレイな「の」の字が見えます(´∀`*)

今回は巻きもバッチリ!
自分のロールケーキ歴史の中で
一番キレイにできたかも(笑)

毎回こうやって自分一番を
更新していけるといいんですけどね~(ノ∀`*)


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果物などを巻かないシンプルなロールケーキは
冷凍保存ができるので、冷凍してもっていくと
保冷剤なしで持ち歩けるし
着く頃には食べ頃になっているし
なにかと便利です(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2017-05-27 08:32 | 生菓子 | Comments(0)

抹茶ロール♪

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抹茶のお菓子が食べたい~と思ってて。

コンビニでピノの抹茶を発見したので
さっそく買って食べたんですが、
それでも抹茶欲が満たされないので
つくったロールケーキです( ゚∀゚)


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もういちごは終盤だけど、
あったらやっぱりお菓子に使っちゃいます。

いちご×餡子×生クリーム、
いちごがちょっと酸っぱめだったので
バランスよくてすごくおいしかったです♪

今年はショートケーキを何回かつくって
いちご堪能できたのよかった~
あと1回くらいショートケーキつくりたいな( ´∀`)


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by This-is-delicious | 2017-05-08 06:56 | 生菓子 | Comments(0)

抹茶ロール♪

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抹茶のお菓子が食べたい~と思ってて。

コンビニでピノの抹茶を発見したので
さっそく買って食べたんですが、
それでも抹茶欲が満たされないので
つくったロールケーキです( ゚∀゚)


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もういちごは終盤だけど、
あったらやっぱりお菓子に使っちゃいます。

いちご×餡子×生クリーム、
いちごがちょっと酸っぱめだったので
バランスよくてすごくおいしかったです♪

今年はショートケーキを何回かつくって
いちご堪能できたのよかった~
あと1回くらいショートケーキつくりたいな( ´∀`)


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by This-is-delicious | 2017-05-08 06:56 | 生菓子 | Comments(0)

こいのぼりケーキ!

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昨日は端午の節句でしたね(´∀`*)

ウチは、去年生まれた甥っ子の
初節句を、今日やることになってます~
ので、甥っ子を愛するねぇねは、
差入れでこいのぼりロールをつくりました。
「ねぇね」とか、要は叔母さんデス(-∀-o)
そして甥っ子はまだケーキ食べれないけど笑

試作の時は、小さい天板で
小さい鯉をつくってましたが、
今回は大きい天板で!
長さもある、立派な鯉ができました♪


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今回、中身は桃缶です。

イチゴにしたかったんですが、
鯉が大きくなったぶんウロコもたくさん必要だし、
いちご足りないかも…ってビビッてしまって、
桃缶をあけました。

生地も巻きも、
試作の時の方が上手にできてたな…(。-ω-)
でも桃を巻いたの初めてかもで、
端っこ味見したけど、これはコレでおいしい♪


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試作でビミョウだったウロコ、
今回はキレイに並べられました~

ナパージュもちゃんと塗って♪

これからコレ持って行ってきます(*´∀`*)


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by This-is-delicious | 2017-05-06 07:39 | 生菓子 | Comments(0)

こいのぼりロール♪

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端午の節句が近づいてきて、
ケーキ屋さんやレシピサイトで見かける
こいのぼりロールをつくってみました。
ファスティングに行く前につくったやつですが。

甥っ子の初節句を6日にやることになっていて、
その時に持っていきたいなーと思って
練習でつくってみました。

右端を尻尾型にカットする予定はなくて、
端を多めに切り落として長さを整えてから、
やっぱり尻尾っぽくカットした方がそれらしいな
っと思ってさらに三角に切り落としたので、
全体が短くなってしまいました(´д`)

練習なのでよかったです。
本番では最初から尻尾型にカットしよう。


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この時は、ロールケーキ部が
かなり上手にできました♪

キレイな「の」の字が見えますよね(´∀`)

生地もしっとり、
いちごもたっぷり巻けました♪


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ウロコの部分、小さ目のいちごを
半割にしてのせたんですが、
ちょとモリモリ込み合ってる感じですよね。
本番は、スライスしてのせようと思います。

断食明けて、今日からまた
いっぱいお菓子つくります(*´σー`)



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by This-is-delicious | 2017-05-04 07:38 | 生菓子 | Comments(0)

いちごロールケーキ♪

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いちごのロールケーキをつくりました♪

最近、週末に産直市場にいくと
小粒いちごが出まわっていて、
何の予定もなくつい買ってしまいます。
で、そのいちごを使うために
お菓子をつくる、というローテーション(´U`)


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ロールケーキは、だいぶ
安定して焼けるようになりました。

ふわふわ過ぎずしっとり過ぎず、
が目指すところ。

たまに共立てのふわふわ系をやってみようかな、
という気になるけど、
今のレシピがかなりお気に入りなので、
浮気せずこればっかです(゚∀゚)♪


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パパが会社の女性陣にもっていきたいというので
箱詰めにしました。

ちょうどな大きなの箱があってラッキー!


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最後にしつこくもう1枚(ɔ ˘⌣˘)笑

ロールケーキはパパにも人気で
早くはけるのがありがたい♪


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by This-is-delicious | 2017-04-03 19:52 | 生菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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