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折り込みパン♪ と、手毬寿司。

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奥のロールパン、これでもかってくらい
焼きムラがありますね(´ε`;)

それはおいといて…
冷凍してあったコーヒーシートで
折り込みパンを焼きました。


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計画性なくロールパンの生地を
ちょっととったりしたら、
生地量がおかしなことになってしまって
急きょ大き目のパウンド型に入れて焼きました。

高さはないけど、
いちおうマーブルはある(´-ω-`;)


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パンと全然関係ない話ですが、
手毬寿司をつくりました。

なんか見た目がカワイイたべものをつくりたくて、
でもキャラパンって気分じゃなくて、
ちまちまと手毬寿司つくってみました。


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見た目がキレイな毬になるように
ラップでギュギュっとしたんですが、
食べた時にやっぱりちょと固かった…

もうちょっとフンワリ握らないと( 。-ω-)

ちなみに、手前の右下の〆サバも、
自分で酢〆しました。
でも、もうちょっと幅厚く切れば
って感じですね…ごはんと合ってない(ノд`;)

課題いろいろですが、
おいしかったです(*´∀`*)

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by This-is-delicious | 2017-08-07 22:38 | パン | Comments(0)

折り込みパン チョコと抹茶

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前回(→この時)なかなかうまくできたので、
パパの、会社に持っていきたいリクエストに応えて
またまた折り込みパンを焼きました。

カットせずこのままもっていったので、内層がどうなっているか
ものすごーーーく不安ですが…(゚Д゚;)


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おまけで、抹茶バージョンも焼いてみました。
こちらは、グルグル成形で食べきり型。

ちなみに、昨日抹茶のロールケーキに巻いていた餡は、
このパンに使った余り分です(´エ`)


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抹茶の方を、味見。

抹茶のシートも甘くつくってあるうえに
餡子も巻いているので、何もつけなくても
甘くておいしい和風の菓子パンみたいな感じ(゚∀゚)♪

パパにも大好評ですっごくおいしかった!

苦手意識の折り込みパンでしたが、
慣れてきたら、折り込み作業がすっごく楽しくてなってきて
ハマりそうです~(○´∀`)ゞ


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by This-is-delicious | 2015-06-08 07:41 | パン | Comments(0)

チョコの折り込みパン

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会社の人と一緒に神戸に行ってきたパパからいきなり。

「神戸の有名らしいパン屋で、マーブル模様になってるパンを見たんだけど。
ウチでもそんなかんじの食べてるよ、って言ったら
ウソー!って言われたから、つくって」と。

折り込みパンって、別に神戸でなくても
普通のパン屋さんにも売ってると思うんですけどね。。

パンは人様にとても差し上げられるレベルでないので
無視してたんですが、「神戸のパン、まだ?」
と催促されるので、とりあえず練習で焼いてみました。


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お!

私的には、これでも「いい感じ」なレベルです(*´σー`)

卵黄を入れたリッチな生地にして、
折り込みも、生地を休ませながら
丁寧にていねーいにやってみました。


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このままでもふわふわでおいしいし、
トーストにしたら、さくっと歯切れよくて
これまたおいしかったです(*´∀`*)ノ

これなら、なんとか人様に食べてもらえるかな。。

チョコシートをもうちょっと甘くして
再トライしたいと思います♪


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by This-is-delicious | 2015-06-01 06:08 | パン | Comments(0)

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