This is delicious !!

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黒豆パウンドケーキ

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おせちで残っていた黒豆を全部投入して
パウンドケーキを焼きました。
ビミョーに余ってたくりきんとんも
投入されてます。

きなこもちょっと残っていたので投入しましたが
ちょっとすぎてほとんどわからない感じ。
抹茶にすればよかったな…(-ω- )


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焼き上がりにシロップ打って
3日寝かせてカットしたんですが、
なんだかすっごくおいしかったです。
シロップのおかげか、超しっとりで♪

今週後半は、極寒らしいですね~
餡子を炊いて、汁粉の用意をして
極寒を迎え討たねば(*゚д゚)


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by This-is-delicious | 2017-01-10 07:00 | バターケーキ | Comments(0)

黒豆ケーキ きんとんケーキ

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お正月っぽい雰囲気のまま、お菓子も♪

パウンドケーキの1単位の半量(すべて50g)に
栗きんとん50gを加えて生地をつくり、
黒豆を加えたものと栗を加えたもの2種類を
ミニクグロフ型で焼きました(´∀`*)


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suipaさんの商品
「ちりめんぱっちんトレー」に入れてみました。

コレ、昨日のおせちを撮った時にも
下に敷いて使ってるんですが、
敷いて使ったり容器として使ったりできて便利!

一気に和の雰囲気を盛り上げてくれます♪


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黒豆ときんとんを入れたバターケーキは、
なんらかの形で毎年焼いているような。

といってもコレは、
黒豆ときんとんが余るのを見越して
年末に焼きました(人´3`*)笑

明日は、今年の初焼きをする予定です♪


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by This-is-delicious | 2017-01-02 21:50 | バターケーキ | Comments(0)

黒豆モンブラン oishii

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まだ年も暮ですが…
お正月感満載のケーキをつくりました(o´ェ`o)ノ

あまり食欲をそそられそうにはない、グレーのクリーム。
黒豆でつくったクリームです。

フードプロセッサーで粉砕した黒豆に、
煮汁とクリームチーズと生クリームを加えて。


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スポンジ→生クリーム→黒豆&栗きんとん→生クリーム→スポンジ。

真ん中に、黒豆と栗きんとんが
たーっぷり挟まってます(゚∀゚)


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おせち用に栗きんとんと黒豆を仕込んだものの、
1年に1回しかやらないので、毎年分量があいまいで、
足りなくなるのは困るから…と
多めに仕込み、結局大量在庫に(。-人-。)

ということで、早くも消費を兼ねてケーキにしました。



今年は、このケーキで焼き納めの予定です。
本年も、このブログに遊びにきていただきまして、
ありがとうございました!

新しい年も、どうぞよろしくお願いします!



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ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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by This-is-delicious | 2014-12-30 20:05 | 生菓子 | Comments(0)

黒豆&栗ロール

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栗きんとんの栗と、黒豆。
まだ余っていたので、今度はロールケーキにまいてみました。

ふわふわの抹茶生地と、生クリームと一緒に^^



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by This-is-delicious | 2013-01-07 06:41 | 生菓子 | Comments(0)

きんとん&黒豆ケーキ

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おせちの残りの栗きんとんと黒豆、
定番のパウンドケーキにしてみました♪

栗きんとんの、きんとん部分を生地に混ぜ込んで、
栗と、黒豆を焼きこんでみました。


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黒豆は、ちゃんと水気を切って薄力粉をまぶしたのに
見事に沈んでしまいました><

味はおいしかったけど…
丁寧な仕事を心がける2013年にしたいと思います^^;

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by This-is-delicious | 2013-01-04 08:48 | バターケーキ | Comments(0)

黒豆抹茶ケーキ

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まだクリスマスも終わっていないのに、
いきなりお正月みたいな記事です^^;

先週末に農協に野菜を買いに行ったら
黒豆がたくさん売っていたので、
お節の練習にと思って黒豆を煮てみました。

その黒豆を焼きこんだ、抹茶のパウンドケーキです。


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しっとりした抹茶生地のなかに
歯ごたえある黒豆がおいしいです♪

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by This-is-delicious | 2012-12-19 06:21 | バターケーキ | Comments(0)

黒豆ときなこのケーキ

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3が日が過ぎても、やはり我が家では黒豆が余っています…
なので、またまた黒豆消費レシピです。

きなこが入った和の香りがする生地に黒豆がマッチしたケーキです♪


<材料>

バター       50g
砂糖        50g
卵         1個
黒豆        80g
黒豆の煮汁   大さじ1
薄力粉       50g
きなこ       10g
ベーキングパウダー    3g

<下準備>
・型にバターを塗って強力粉をふり、余計な粉をおとしておきます。
・黒豆は、豆と煮汁をわけておきます。
・オーブンを180℃に余熱します。

<作り方>

ボウルにバターを入れてやわらかく練り、砂糖を3回にわけて加えながら
ハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかりとすり混ぜます。

室温に戻した卵を溶きほぐし、3回に分けて加えます。

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黒豆の煮汁を半分ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

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薄力粉・きなこ・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、
その上から黒豆を投入します。
黒豆に粉をまとわせることで、焼いた時に豆だけが沈むのを防ぎます。
なめらかでツヤのある生地になるまで、ゴムべらでしっかりと混ぜ合わせます。

型に入れ、180℃のオーブンで35~40分焼きます。
焼きあがったら型から出して冷まし、お好みで粉糖をふりかけます。


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黒豆×抹茶のゴールデン和コンビがもちろんおいしいですが、
きなことの組み合わせもなかなかおススメですよ~♪
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by This-is-delicious | 2012-01-04 06:31 | 和のお菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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