This is delicious !!

ミルクシャーベット♪

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混ぜて凍らせて、時々様子を見るだけのアイスです♪
アイスというより、さっぱりして少しシャリシャリで、
まさに「ミルクシャーベット」という感じです。


<材料>

牛乳      1カップ
生クリーム   大さじ4
砂糖       45g
ラム酒     小さじ1/2

<作り方>

ラム酒以外の全てを鍋に入れて火にかけ、液体のフチがふちが
フツフツ沸騰してきて砂糖が溶けたら、火を止めます。

金属製のボウルに移し、氷を入れたもう一回り大きいボウルに底をあてて、冷やします。

ラム酒を加えます。
ラムがなければ、コアントローでもブランデーでも!
何か香りがあった方がいいですが、何もなければ無しで。

保存容器に移して、冷凍庫で凍らせます。

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2時間くらい経って端の方が凍ってきたら、
そこを崩すようにしてフォークで全体をシャカシャカ混ぜます。
2時間ごとに3回くらい繰り返します。

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完成♪ 器に盛ります。

何かソースや果物を添えると見た目がUP♪
市販のジャムと、同量の水を小鍋に入れて温め、
ジャムをゆるめれば、立派なソースになります。


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アイスの溶けかけをソースとよく混ぜて食べるとウマー。

タッパーに大量生産して冷凍庫にストックしてください♪

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by This-is-delicious | 2011-08-14 11:14 | つめたいお菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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