This is delicious !!

ヨーグルトムース&アイス

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残暑を乗り切る、さわやかなスイーツです♪

そのままカップで固めればムースに、
冷凍庫で凍らせれば、アイスとしても楽しめます♪

<材料>

ヨーグルト(プレーン)  350g
生クリーム       150cc
砂糖          50g
レモン汁        大さじ1
ゼラチン        5g
ふやかす水       大さじ3

<作り方>

小皿に分量の「ふやかす水」を入れてゼラチンをふり入れ、ゼラチンをふやかします。

生クリームと砂糖の半量をボウルにいれ、泡立てます。
ヨーグルトと同じくらいの固さまで泡立てます。

別のボウルにヨーグルト・残りの砂糖。レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
レモン汁は、ポッカレモン100などでOKです。

生クリームを少しずつヨーグルトのボウルに加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。
全部合わせたら、ふやかしたゼラチンをレンジに20秒くらいかけて液体にし、
それも加えて混ぜ合わせます。

カップや型に入れて冷やし固めます。


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冷蔵庫で冷やせば、とろんと爽やか&濃厚なムースです。
オレンジやグレープフルーツを飾ってさらに爽やかに♪


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こちらは、シリコンのドーナツ型に入れて冷凍庫で固めました。
上記の分量はかなりたくさん出来上がるので、
ムースにしたりアイスにしたり、いろいろと楽しんでください♪

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by This-is-delicious | 2011-08-30 06:46 | つめたいお菓子 | Comments(2)
Commented at 2011-09-01 21:17 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by This-is-delicious at 2011-09-02 20:42
カギコメさん♪コメントありがとうです♪
お菓子もラッピングも、
いくらでもお教えしますよ~^^

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
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