This is delicious !!

チョコとレモンチーズのプチケーキ♪

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パウンドケーキの生地を、
マフィン型で小さく焼いてみました。


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こちらは、チーズ風味のレモンケーキ♪

<材料>

クリームチーズ     40g
バター           10g
薄力粉           50g
ベーキングパウダー   2g
卵              1個
レモンピール       30g

焼きあがって冷めたら、粉糖をレモン汁で溶いて、アイシングをします。


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こちらは、チョコのケーキ♪

<材料>

バター           50g
薄力粉           30g
ココアパウダー      10g
アーモンドパウダー   20g
ベーキングパウダー   2g
卵              1個
オレンジピール      25g


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バター(+チーズ)+砂糖+卵+粉類の順で混ぜ、
バターケーキの生地をつくります。

粉が半分くらい混ざったところで、細かく刻んだピールを加え、
生地がなめらかになってツヤが出るまで混ぜ合わせます。


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バターを塗って冷蔵庫で冷やし、強力粉をまんべんなくふりかけて
余分な粉落として準備した型に、流し入れます。
180℃のオーブンで25分くらい焼きます。


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チョコのケーキはアーモンドプードルが入っているので、
しーっとりした食感に仕上がります♪

ケーキが冷めてから溶かしたチョコを流しかけ、乾く前に
細かく刻んだドライフルーツやナッツなどを飾ります。


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色が違う2種類を一緒の袋に入れると、
おすそわけも華やかになります~♪

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by This-is-delicious | 2012-06-22 06:52 | バターケーキ | Comments(0)

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