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おせち2016

おせち2016_a0221886_9382414.jpg



あけましておめでとうございますー!

おせち2016。

実家に戻っておせちをつくるのも
今年で5年目になりました。
というのも、ブログをさかのぼってみてたら、
2012年から1月1日のブログに
おせちを投稿してました(○´∀`)ゞ

おなじお重に毎年同じようなものを詰めてるので、
さすがにキッチリな分量がわかってきて、
そして毎年売れ残るものは排除するように。

一緒に並ぶすき焼きばかりでなく、
おせちも食べてもらえるといいのですが(-дゞ)


おせち2016_a0221886_9444224.jpg



壱の重。

栗きんとん
伊達巻
たたきごぼう
黒豆

栗きんとんは、毎年だーれも食べないけど、
毎年コレはつくりたいのでつくってます。

栗は、秋につくった甘露煮の中で
粒ぞろいの1軍品をジップロックに詰め
「正月用」と書いて冷凍してあったものをつかってます。


おせち2016_a0221886_946486.jpg



二の重。

ぶりの照り焼き
紅白なます
豚の角煮
酢蓮

ゆずをくりぬいて器にすると
それだけで見た目が3割増しになる気がしてて
毎年やってます。

このために、叔母が送ってくれたゆずの一部を
冷蔵庫で大事に保存してます(o´∀`b)


おせち2016_a0221886_9485778.jpg



参の重。

煮しめ
鶏の照り焼き
赤かぶの酢のもの

本体、焼きものや酢の物は二の重ですが、
そんなことお構いない~
彩重視で、赤かぶの酢のものの
お花盛りも、去年に引き続き。

そんなこんなで、今年もよろしくお願いします♪

2016.01.01 YURI


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by This-is-delicious | 2016-01-01 09:53 | ごあいさつ | Comments(0)

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by YURI

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