This is delicious !!

クレープ!

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なんだか今、自分の中で悩みのタネになりつつある
お菓子ナンバーワンが、クレープです。

混ぜて焼くだけなのに
悩みも何もないだろって話なんですが…


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毎回オットに、生地が生っぽい、分厚い
と言われるんですよね~

それを改善すべく今回は、
水分量がかなり多くゆるい生地のレシピに。

生地を入れたら、手首のグリップを効かせて
フライパンをしっかり回しながら
生地をうすーくしっかりと伸ばし広げ、
うっすらトラ模様がつくまでしっかり目に焼いたのですが…

また同じ感想でした(тωт`)


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クレープ屋さんが生地を伸ばす時に使ってる
竹トンボみたいのを買いなよー
と言われるんですが、
あんなの家庭用に売ってるのか?と。

というか、クレープ用の丸い鉄板だから
使える道具なのであって、
縁の立ち上がりがあるフライパンで焼くときでも
あのトンボはうまく使えるものなのか…

はーなんか本当にクレープが
悩みのタネになってしまいました(´Д`)


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by This-is-delicious | 2018-03-08 19:33 | 生菓子 | Comments(0)

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