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レモンシロップとレモンの保存

レモンシロップとレモンの保存_a0221886_07104921.jpg


ベランダ栽培のレモンで、
レモンシロップを仕込んでみました。

氷砂糖で仕込もうと思ってたけど、
大きいブロックのしか売ってなかったので
普通の上白糖で。

レモン3個分を、
レモン→レモンの重量の砂糖
と重ねて3層にしただけ。

暖房を入れない部屋で放置します(゚ω゚)


レモンシロップとレモンの保存_a0221886_07105678.jpg


2日目。
砂糖が溶けてきました。

このあとガガーと瓶をゆすって
全体を混ぜました。


レモンシロップとレモンの保存_a0221886_07110126.jpg


3日目。

砂糖もほとんど解けました。

レモンを一切れ食べてみましたが
甘くなってておいしいー!

夏なら炭酸で割って飲みたいところですが、
さすがに寒いので、ヨーグルトのお供にして
シロップとともにいただく予定です。

冷蔵庫の野菜室に入れました。


レモンシロップとレモンの保存_a0221886_07110708.jpg


毎年、一気に収穫期がきて
何に使おう?どう保存しよう?
と悩ましいレモンなのですが…

今年は、生のまま保存する
という方法を試してみることにしました!

1個1個をラップに包んで
ジップロックに詰め、野菜室に。

ネット情報によれば、4~5か月はもつそう。

本当か検証しながら
チビチビ使いたいと思います♪


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ありがとうございます♪







by This-is-delicious | 2018-12-27 07:25 | そのほか | Comments(0)

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