This is delicious !!

2017年 10月 21日 ( 1 )




渋皮煮モンブラン♪

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先週末、オットの両親が
ウチの実家にお越しになるって機会があり、
実家で出すお茶菓子用に
ちょっと気合を入れたケーキをつくりました。


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土台はいつも通りロールケーキ。

その上に、モンブランをうねうねして、
生クリームでプチシューと
渋皮煮を接着しました。

ロールケーキは事前につくって
冷凍しとく予定だったんですが、
やっぱり出来立てがおいしいかなと思って
全部を同じ日にやったら、1日がかりに(ノ∀`)

プチシューの中身は、
テッパンのカスタード+生クリームです♪


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栗が1個足りないことに気づいた図。

必要なのは5個なんだけど
余裕をもって6個つくろう!と思って。

だけど、冷凍しといた渋皮煮を餞別する時に
うねうねの中に入れる分と、
飾り用にはキレイな形の5個をとりおいて…
ってやって、
残ったのは食べちゃったんですよね(ノω`)

この後、栗には丁寧にナパージュ塗りました♪


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栗がない1個は味見用決定。

ロールケーキを巻くときにもシロップを打って、
上にのせる前にも断面に
渋皮煮のシロップを打っています。

コレが、しっとりしてておいしい!
と義両親に好評だったので、ヨカッタヾ(*´∀`*)ノ


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箱に入れて大事に実家にもっていきました。

焼き菓子を差し入れしたりする時もですが、
え、コレつくったの?買ったんじゃなくて?
って言ってもらえると、
やったー!ってなります笑


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by This-is-delicious | 2017-10-21 09:48 | 生菓子 | Comments(0)

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