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2017年 11月 18日 ( 1 )




シュトーレン!

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今年も、シュトーレンをつくりました♪

クリスマスっぽい雰囲気で写真を撮りたかったけど、
そういうアイテムがなーんもなくて
実家なら庭にヒイラギもゴールドクレストもあったけど
そんなグリーン類も去年つくったリースも何もないので、
とりあえず近くの公園に行って松ぼっくりを拾って、
ゴールドラメのマニュキアを塗りたくって
去年の残りのデコ玉もひっぱりだしてきて写真撮りました笑



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去年と同じ配合で。

バターとお砂糖、卵黄をまぜた
パウンドケーキみたいな生地(下のボウル)に
中種(上のボウル)をちぎって加えて、
ドライフルーツも加えて混ぜ合わせます。

お菓子とパンの中間の食べ物だなぁ
と感じる工程です(´ω`)

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成型して2次発酵へ。

おくるみ型の成型がわからないから
かなりテキトーです( ゚∀゚;)


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ふっくらしたら、オーブンへ♪


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焼き上がり―!

バターを塗りこむという恐ろしい工程へ…笑

バターは100g。
こんなに吸うかな~と毎回思うけど、
今回もちゃーんと吸い切ってくれました。


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グラニュー糖をまぶしたところ。

この時点で、まだちょっと暖かいんですよね。
だからそっと持たないと折れそうになる…
って去年思ったはずなのに、そんなことすっかり忘れてて
ササっとやってたら、1本が折れそうになって、
ポキっとはいかなかったけど亀裂が…(´Д`)

このあとラップに包んで、HOMEってかいときました。
おうち用ってことで(´ω`)


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つくる度に思うけど、出来上がりのこの姿、
白いナマコにした見えない~


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待ちきれず2日目にHOMEの分をカットしてしまったら
なんか味が薄いというか、ずっしり感がないかんじ。
まだ日が浅いからかなぁ…

熟成させてから、また味をみたいと思います。


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とりあえず2本ラッピング。
ちょっと時間経ってから味見してみて、
ちゃんとおいしくなってたら
お世話になった人に差し上げる予定です(*´∀`*)

このブルーの箱はこちら♪
クリスマスグッズで水色ってのがちょっと新鮮(´∀`)

ちょっと写真の色味がよくないけど、
箱に合わせてブルーのタグをつけてみました♪

もうちょっとクリスマスアイテムを買ったりして
おうちの中のクリスマスモードも
盛り上げていきたいとこです(*゚∀゚)


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by This-is-delicious | 2017-11-18 11:43 | 焼き菓子 | Comments(0)

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