This is delicious !!

2018年 01月 06日 ( 1 )




フルーツケーキ♪

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ちょっと旅行にいってまして。
6日になった今日も、
まだ初焼きしてません(ノ∀`*)

写真は、今季もよく焼いてるフルーツケーキ。
義母にも気に入ってもらえたりで、
さらにお気に入りのお菓子です。


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去年はフルーツケーキを1ヶ月と2ヶ月、
それぞれ冷蔵庫で寝かせる実験をしてみました。
ラップで包んで上からアルミホイルで包んで、
それをジップロックに入れて空気を抜いて
冷蔵庫の奥で寝かせました。

2ヶ月寝かせるって大丈夫かな、と
ちょっと不安だったんですが…
すっごくおいしくてびっくりでした!


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自分で洋酒に漬けたフルーツを
中に入れているので、そのフルーツの
漬かり具合も毎回違うと思うし
なかなか毎回同じようには焼けないんですが…

今年もたくさん焼いて、
さらに安定のおいしさを求めたいと思います♪


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by This-is-delicious | 2018-01-06 22:18 | バターケーキ | Comments(0)

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