This is delicious !!

2018年 01月 19日 ( 1 )




リーフクッキー♪

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明後日に迫った自分の結婚式のThanksギフト用に、
Thanksリーフクッキーを焼きました。

生地は前日に仕込んでおいて、
朝からひたすら型抜き→スタンプ→焼き上げ。
天板4枚を2×2で交互に使って、
上下2段でオーブン6回転しました。

抹茶が光に当たって少しでも退色するのが怖くて、
リビングキッチンのカーテンを閉めて、
薄暗い中での作業…笑


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180枚。

とりあえずタッパーに詰めて、休憩。


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のち、包装。
80セットつくりました。

いつもクッキーって乾燥剤しか入れてなかったけど、
脱酸素剤を入れることで退色が防げる、
という記事を読んだことがあったので、
今回はダブルで封入しました。


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明日は、パウンドケーキです!




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by This-is-delicious | 2018-01-19 22:02 | クッキー | Comments(0)

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