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カテゴリ:生菓子( 286 )




結婚おめでとうケーキ♪

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結婚する親友への、おめでとうケーキ本番。


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平日の仕事の後に、予約しておいたお店にケーキを持ち込むことに。

なので、100均でこの箱を買って、
箱の大きさに合わせるようにケーキをつくり、トップのイチゴは後添えにし、
四隅にイチゴを置いてズレないように固定し、持っていきました。

ケーキには会社の冷蔵庫でお昼を過ごしてもらい、
待ち合わせより先に、お店にケーキを持っていき、店員さんに説明。

この箱に大きなリボンをかけておいたので、箱ごと席に持ってきてもらい、
親友クンにリボン&箱を開けてもらった瞬間に、私が
トップにイチゴをのせて「おめでとう~♪」と言いたかったのですが…

店員さんにうまく伝わってなかったみたいで、
はじめからお皿に盛られて出てきました(ノ∀`*)

四隅においてあったイチゴも、トップ用に別にしてあったイチゴも
キレイに飾って出してくれたので、それはそれでよかったんですけどね。。


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練習で家用につくった時より小さくしたけど、
それでも2人で、ごはん食べた後に食べるには大きくて(ノд`;)

お式の前だし、1/4ずつ食べよう~と言ったんだけど、
おいしいから全然全部たべれるよ~と言ってくれて、
結局2人で半分ずつ完食しました(*´∀`*)

コレは、先週金曜日のお話。
そして明日が、その親友クンの結婚式です!

今から、友人代表スピーチを、もう1度練習します~


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by This-is-delicious | 2014-03-15 17:46 | 生菓子 | Comments(0)

ミニチュアウェディングケーキ!

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結婚する親友と、式の直前に食事にいく機会Get(*´∀`)

ミニチュアウェディグケーキを食べてもらって
ますますウェディングムードを盛り上げたい♪と思い…

とりあえず、いきなり本番は不安すぎるので、
コレは練習でつくってみたケーキ。


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ロールケーキを2段重ねた構造です。
下の段が直径12cm弱で、上の段は7cm弱くらい。

2人で食べ切れる大きさを…と思っていたのに、
見栄え優先で欲張って巻き巻きしていたら、
ちょっと大きくなりすぎました…(ノд`;)


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練習用ってことで家でパパと食べましたが、
1回に食べるには1/4カットがちょうどだったので
やっぱり大きすぎを実感。

目指すは、見たときにわぁ!って思ってもらえつつ、
2人で食べきれる2段ケーキです( ´∀`)


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by This-is-delicious | 2014-03-13 22:23 | 生菓子 | Comments(0)

クッキーシュー♪ oishii

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手土産用にシューを焼きました!

冷凍庫に余っていたクッキー生地をのせて、クッキーシューに。


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見えてないけど、下半分にはカスタード、
その上に生クリームをのせています。

このシューは、水分を全量牛乳にして、
粉は全部強力粉にしました。
水&薄力粉でつくるより、かなり生地がバリっとなります!


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シュークリームを包む袋をだいぶ前に買ってあったんですが、
やっと使える機会がきました♪

袋を持って引っ張れば箱から出しやすいし
もちろん食べやすいし、
なければないでいいんだけど(笑)、
あればあったでなかなか便利な袋です(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2014-03-02 07:22 | 生菓子 | Comments(0)

フルーツロール

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果物が何種類かあって
卵もわりとたくさんあると
これはフルーツロールだ! となります(*´ω`)


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キウイがあると思ってたのに…
前日の朝に食べちゃったとこでした。

なので、オレンジ&いちご&バナナ。

いちごオンリーのロールケーキも贅沢でおいしいけど、
いろんなフルーツ食べれるロールもなかなか贅沢♪


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クリームには練乳がかなり多目に入っているので
とってもミルキーで好評でした♪

もっと、たくさんの果物を
上手に巻きこめるようになりたいところです(ノω`*)


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by This-is-delicious | 2014-02-27 19:26 | 生菓子 | Comments(0)

リングシュー oishii

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なんとなく「パリブレスト」っていう雰囲気じゃあないので、
名前は「リングシュー」。

カスタードクリームと生クリームをたっぷりサンド♪


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シュー生地を星型の口金で絞るのを、
はじめてやってみました。

上から見ると、フレンチクルーラーみたいですね(。-∀-)


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by This-is-delicious | 2014-02-17 20:25 | 生菓子 | Comments(0)

生ちょこ♪ oishii

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今週、ちょっと久々な男友達に会う機会があったので、
バレンタインも近いということで、
生チョコをつくって持っていきました♪

前日に会うことが決まったので、
仕事帰りに100均に駆け込んで、この箱を買って帰りました。

バレンタイングッズ、ラッピングや製菓材料も
本当にいろいろあって、なんでも100均で揃ってしまいますね(ノ∀`*)


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作り方は超~カンタン!

沸騰直前まで温めた生クリームと溶かしたチョコを混ぜ、
プレゼントする箱にラップを敷いて流し入れ、冷蔵庫で固めます。
固まったらラップをはがして四隅を落とし、
食べやすい大きさに切りそろえ、ココアをまぶすだけ!

分量は、生クリーム:チョコ=1:2 という覚えやすさ♪
今回は、生クリーム100g:チョコレート200gでつくりました。

ラム酒を加えたり、オレンジピールやナッツを加えたり、
お相手に合わせてアレンジしてみてください(*´∀`*)♪


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by This-is-delicious | 2014-02-07 20:34 | 生菓子 | Comments(0)

抹茶ロール

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今日は節分ですね~

帰りにスーパーに寄ったら、
恵方巻のコーナーに人が群がっていました。

けっこう立派な太さの巻き寿司が並んでいましたが
みなさん、あれを本当に一気食いするんでしょうか…(。-∀-)


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ウチは豆まきをチャチャっとするだけで、太巻きはなし。
ですが、悪あがき的に巻物系のお菓子をつくってみました。

粒餡を炊いたので、それを巻いた抹茶ロールに。
どこかで見たのをまねて、濃い抹茶のゼリィをつくって
一緒に巻き込んでみました。

抹茶ゼリィには砂糖を全く入れず、
生クリームをいつもより甘めに。
いいコントラストのロールケーキになってました♪


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by This-is-delicious | 2014-02-03 19:42 | 生菓子 | Comments(0)

さつまいモンブラン

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パウンドケーキを焼くときに一緒に焼いたさつまいもで
さつまいもクリームをつくってあったので、
絞ってさつまいモンブランにしました(*´∀`)


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土台は、小さい紙コップで焼いたシフォンケーキ。

真ん中に切れ目を入れて生クリームをテキトウに詰め、
角切りにしたさつまいもの甘煮をのせ、
その上にクリームをしぼってあります。


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さつまいもクリームは結構どっしりしているので
クリームをたくさんしぼると
ふわふわのシフォンがつぶれちゃいます(*´I`)

でも、ふわふわ生地としっかりとしたクリームは合います~♪


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by This-is-delicious | 2014-01-30 22:16 | 生菓子 | Comments(0)

還暦ケーキ♪

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先日練習したクレープケーキ。 → こちら

本番をつくりました!

5号、15センチサイズです。


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前日に、スポンジを焼いてムースを仕込み、
クレープ生地をつくって寝かせて、自分も就寝。

持っていく日は、朝4時半に起きてクレープを焼き焼き…
寝ぼけていて2枚くらいが破れてしまって焦りましたが、
なんとか6時前には出来上がりました(´∀`*)

クリームの絞りも、前回よりは断然イイ(笑)


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前日に、こんなクッキーもつくっておきました。

が、何かおかしくないですか…?
何か違和感…

そう!漢字が間違ってるーーーナンテ アホナンダ…!!

『還歴』ではなくて、『還暦』…!


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…ということで、すっかり冷めたオーブンをまた余熱して、
この「日」の部分だけを焼きました…

なので、ちょっとそこだけ焼き色が違います…(。-∀-)

こちらのクッキーは、別添えにしてお渡しするようにしました。


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パパが、会社の還暦を迎えられた社員さんにプレゼント。
100均の5号ケーキボックスに入れて持っていきました。

クッキーは特に喜んでくれたみたいだし、
クレープで包まれた意外なケーキに感動してくれたということで、
この日は仕事中1日眠かったけど
4時半からクレープ焼いた甲斐がありました~(ノω`*)


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by This-is-delicious | 2014-01-29 19:56 | 生菓子 | Comments(0)

いちごロール

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まだちょっと値が張るいちごですが、
スーパーに買い物にいくと、
赤い実がいっぱい並んでいるコーナーからいい香りがしてきて
ついつい吸い寄せられてしまいます。

そして、ついつい買ってしまいます(*´∀`)


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そのまま食べたいけどそれだけじゃもったいないので(笑)、
とりあえずお菓子に。

小さいロール天板で小さめのロールケーキにしました♪


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by This-is-delicious | 2014-01-28 06:57 | 生菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
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