This is delicious !!

マーブルな焼き菓子

マーブルパウンドケーキはよく焼きますが、

こちらはマーブル模様なマドレーヌ。

使ってる千代田金属の型は

表面の焼き色もキレイにしっかりつくので、

表面のマーブル模様はわかりにくいですが…

中はしっかりとマーブル模様です♪

続きまして、フィナンシェ。

フィンシェは、外側だけでは

全くマーブル模様がわからないですが…

中はコーヒーマーブルです♪

マーブルパウンドほどの量は消費できないけど

コーヒーマーブルなお菓子が

食べたかった時につくりました。

酷暑がウソのように涼しくなって、

焼き菓子がつくりたい＆食べたい季節に

なってきましたね～(´ｰ`*)

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ミニミニマドレーヌ♪

お友達が来てくれたので、

お茶菓子にミニマドレーヌを焼きました。

お久しぶりな型、登場です。

型ストックをごそごそしながら

どれで焼こうかなーと思って、

このお久しぶり２種をセレクト。

ハートの方はシリコン型で

ミニマドレーヌの方は金属型。

同じ段で同じ時間焼いても

こんなに焼き上がりの色付きが違います。

なかなかカワイイお茶菓子になりました♪

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コーヒーチョコマドレーヌ♪

昨日のパウンドケーキと一緒に

おすそわけをしようと思って、

マドレーヌを焼きました♪

コーヒー生地に刻んだチョコを加えた

自分が大好きなフレーバーです笑

おヘソぷっくり♪

光の具合で1枚目とかなり色が違いますが…

suipaさんの箱に入れました♪

写真だと見えてないけど、ピンクに

桜のエンボス加工がカワイイ箱です！

→セミラウンド型BOX(HIKA)

小菓子を数個入れるのにピッタリ～

マンションの下の階の方が

じゃがいもを大量にいただいたということで

我が家にも大量におすそわけいただいたので、

そのお返しとして～♪

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マドレーヌ！

お友達の家にお邪魔することになり、手土産用にマドレーヌを焼きました。
なんだかマドレーヌを焼いたのはすっごく久々のような( ﾟ∀ﾟ)最近はフィナンシェに押されがちで…

チョコ×オレンジ。

ラム酒入れたいとこだったけど

お子さまもいるのでやめておきました。

混ぜて寝かせて焼くだけで

この安定のおいしさ～

安心します♪

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ハロウィンのマドレーヌとフィナンシェ！

がいこつマドレーヌ。

自分的にはハロウィンは興味ないんですが、

お友達への手土産に、季節柄いいかなと(ﾉω`*)

こういうのは、子供がいたら

絶対喜んでくれそうですね～！

アイデアは、こちらからお借りしました♪

→cotta ハロウィン特集

フランケンシュタインのかぼちゃフィナンシェも。

コルネにチョコを入れて描く

という作業が下手すぎて

これだけ描くのにチョコまみれになったりで

往生しました…(тωт`)

描いてから焼くので、

焼いた後に描くより溶けにくそう( ´∀`)

この２種類と、パウンドケーキを袋詰めして

お友達とのランチの時に持っていきました♪

ハロウィンが終わったら街中がクリスマスにシフトして、

それが終わったらもう年末年始…

あっという間に今年が終わってしまう(*ﾟдﾟ)！

計画的に生きないと！

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マドレーヌとフィナンシェで手土産♪

昨日お友達の家におじゃましたので、

手土産に焼いたお菓子。

目下フィナンシェを焼きまくってるので

マドレーヌはちょっとお久しぶりでした。

夜に生地をつくって１晩寝かせて

朝焼いたら…

こんなすんごい噴火になったコが(´Д`)

像の鼻みたいなってます…

あとは、懲りずにフィナンシェ。

私は焼きまくってるけど、

昨日会ったお友達には初めて食べてもらうので

いつも以上に丁～寧につくりました。

焦がしバターで茶色になってるけど、

プレーンで、刻んだチョコを入れました。

子供も２人いるお友達なので、子供受けを考えて

ハロウィンの箱に入れてみました♪

↓suipaさんのこちらの箱です↓

箱がすっごく豪華なので、蓋が開かないように

オレンジのリボンで留めるだけにしました。

コレ持ってったら、

やっぱり子供がすっごく喜んでくれました！

小さな両手でマドレーヌをもって

おいしい～って食べてくれたのでよかった♪

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マドレーヌとフィナンシェと

いつかの手土産用に焼いたお菓子。

お持たせとか手土産とかいうと

マドレーヌとフィナンシェ。

コレに頼り切りです(´ω`)

マドレーヌはシェル型の一辺倒ですが、

フィナンシェは、いろんな型で焼いてます。

このハート型とか

フィナンシェ型とか

ミニクグロフ型とか

ドーナツ型とか。

生地は一緒でも、型の違いによって

火の回りが変わって、

食感が変わってきます。

涼しくなってきたので、そろそろ

フィナンシェにチョコのデコができそうです♪

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マドレーヌとかフィナンシェとか

フルーツケーキと一緒に

嫁入りさせるためにつくったお菓子。

フィナンシェ、つやぴかです( ´∀`)♪

いつもよりマーモンドプードルと

バターを少し多めでつくったら、

リッチな味に現れてました！

こちらは紅茶のマドレーヌ。

アールグレイの茶葉を牛乳で濃～く煮だしたものと、

茶葉をすりこぎでゴリゴリして

香りを出したものをダブルで加えてます♪

紅茶味のお菓子、久々でした。

おいしくできててよかった(*´ω`)

suipaさんの袋使ってます♪

マドレーヌ

→バリアＯＰ 合掌袋 ガトーホワイト90×100

フィナンシェ

→バリアＮＹ 合掌袋 ボナペティー（Ｏｒ） 75×135

嫁入り用にもう１種類つくったので、

それはまた明日(*´σｰ`)

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マドレーヌ♪

最近暑すぎて、

焼き菓子はほとんど焼いてないんですが、

ちょっとしたおつかいもので

久々にマドレーヌを焼きました。

前にもちょっと書いたんですが、

ビミョウなマドレーヌスランプに

はまってます。

以前と同じ配合で同じオーブンで焼いてるのに、

以前よりパサついたマドレーヌが焼ける気が。

はちみつを増量したりして

しっとりを補ってるんですが…

以前は何も考えずにできてたことが、

ナゼなのか…( ﾟｪﾟ)

マドレーヌって、

粉に卵を加える方法と

卵に粉を加える方法、

どっちが正しいんでしょうか(oﾟзﾟo)

プロの方のレシピを見てると

粉に卵を加えるパターンが多いですが、

辻調のレシピは卵に粉を加えるパターンでした。

ちなみに私は、卵に粉を加えてます。いろいろ見てると少数派みたいだから変えようか…でも変えてもっとスランプになったらイヤだし…悩み中です(´ﾟωﾟ)

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マドレーヌとラッピング♪

おもたせのお菓子、最後は

超定番のマドレーヌ。

自家製ゆずジャムを刻んで入れてます。

今回、唯一コレだけが味見をしなかったお菓子。

自分を信じました(ﾉω`*)

で、ラッピングして記念撮影。

で、箱詰め。

普段は、いただきのもののお菓子の箱を

再利用して…とか、そんなのが多いですが、

今回は、ちゃんと買った箱で。

いつどこで買ったのかも

もはや忘れてしまったんですが、

家にあった箱の中で一番立派なやつ(´∀`)

同じ日に身内の集まりもあったので、

残りをsuipaさんのプリーツ箱に入れて

パパに持っていってもらいました。

↓この箱は、華やかになってホントに便利♪

リボンも、とっておきのリバーシブル！

ここぞって時に使おうと思って

お高いのを買ったものの全然使ってなかったやつ。

見た目から、すごーい！なにコレー！

と言って予想以上に喜んでもらえて、

とにかく一安心でした(ﾉ∀`*)

おもたせお菓子ネタにおつきあいいただきまして

ありがとうございました(´∀`)

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