This is delicious !!

カテゴリ:つめたいお菓子( 306 )




かぼちゃプリン♪ と、いちじくジャム。

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毎日せっせとおやつを消費する自分用に、
かぼちゃのプリンをつくりました。

はるか昔に載せた、自分のレシピで。

ミキサーでガガガっとやるだけで
裏ごしとかいらないので、
プリン液はソッコーでできます(゚ω゚)


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おまけ。

今年はベランダ栽培のいちじくが
いくつか収獲できましたが、
渋くてまずいのでジャムにしました。
もともといちじく好きじゃないしね…

ジャムにしたものの…
なんか怖くてまだ味見してません(-ω- *)



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by This-is-delicious | 2018-10-19 06:52 | つめたいお菓子 | Comments(0)

いちごのティラミス

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残りのクリームチーズで
いちごのティラミスをつくりました。

ティラミスとか呼んでますが、
昨日同様、マスカルポーネは使ってないし、
もはやエスプレッソすら使ってないので
実際にはティラミスと呼べる要素は何もない(笑)

正しくは、レアチーズケーキといちごの
グラス仕立て?みたいな(゚ω゚)


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冷凍してあったシフォンケーキと
レアチーズ生地の間に、春につくった
いちごの果肉ジャムをはさみながら重ねました。

昨日家に来てくれたお友達に食べてもらいいましたが、
好評でうれしかったデス(´ω`)

またクリームチーズを仕入にいこう~
他にも買うものがいろいろある時は
ネットの製菓材料店でポチったりしてますが、
クリームチーズやバターだけ単独でほしい時は
業務用スーパーが安くて送料いらずで狙い目だったりします。


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by This-is-delicious | 2018-10-13 05:35 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ティラミス!

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クリームチーズの最後のストックで、
自分のエネルギー補充のための
おやつをつくりました。

イタリア語の“ティラミス“は、日本語だと
私を元気にして!って意味らしく。

疲労困憊なワタシにぴったり(*´Д`*)
深夜授乳からのブログ更新ナウ…笑


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マスカルポーネもマルサラ酒も使ってないので
実際にはティラミスとは程遠いですが、
自分的にはこれで十分~(*-ω-)

小さいグラスでクリームチーズを
50gしか使ってないので、
もう50gでまた別のおやつを
つくりたいと思います(゚ω゚)


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by This-is-delicious | 2018-10-12 04:56 | つめたいお菓子 | Comments(0)

パインのレアチーズケーキ♪

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夏まっさかりの頃につくった、
レアチーズケーキです。

冷凍してあったクリームチーズと
ヨーグルトを適当にまぜて
ムースフィルムに流して固めました。


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底には、これまた冷凍庫にあった
いつかのシフォンの残り生地を。

トップと真ん中には
いつかつくってストックしてあった
パインジャムを。

冷凍品&ストック寄せ集めですが
なかなかおいしくできた…記憶が。
なんせもう2か月くらい前につくったものの気が…


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by This-is-delicious | 2018-09-29 08:23 | つめたいお菓子 | Comments(0)

3層コーヒーゼリー♪

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この夏、最もよくつくったかもしれない
つめたいスイーツが、コレです。

何回も書いてる気がするけど、
コーヒーゼリーと
カフェオレゼリーと
甘いミルクゼリーの3層。

層が入れ替わったり
コーヒーゼリーをクラッシュしてあったり
時々でちょっと違うけど、
この3種類のゼリーを一緒に食べるのが
すごいお気に入りで、よくつくりました。


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妊娠中だったってのに
一番つくったスイーツがコーヒー味って…

そして授乳中の今も、
赤ちゃんが寝なくなるから
控えるように言われても、一番食べたいのは
コーヒー味のスイーツなのです…(o-∀-o)
私ってこんなにコーヒー好きだったんだって再発見。


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by This-is-delicious | 2018-09-25 07:12 | つめたいお菓子 | Comments(0)

クッキー&クリームアイス♪

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酷暑まっただ中の時期につくった、
クッキー&クリームのアイスです♪

↓このレシピで。
ラムレーズンを砕いたオレオに変えればクッキー&クリームに♪


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アイス液をバットに流し込む時、
真ん中にもオレオが均等に入るように
半分流してオレオ→残りの半分流してオレオ
ってやったはずなのに…

表面にしかオレオがなーい( ゚з゚ )


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いちおうキレイに盛って写真撮ってますが、
これだけで終了したためしがないです…

大きなスプーンでバットからガシガシとって
ガシガシ食べてます(o-∀-o)
ま、それがおうちおやつの醍醐味ってことで。



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by This-is-delicious | 2018-09-21 06:39 | つめたいお菓子 | Comments(0)

杏仁豆腐♪

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ここ数日でめっきり涼しくなりましたね~

妊娠後期だった7、8月は
今年は本当に暑くて暑くてしんどくて…

口当たりのよい杏仁豆腐も、
おやつによくつくってました。


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出産直前に伯母が家に来たとき
おやつに出した杏仁豆腐です。

固めた杏仁豆腐の上に
缶詰のフルーツミックスをのっけただけ。

でも悲しいことに、凝ったおやつより
意外とこういう手抜きのもののほうが
好評だったりします(-ω- )


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by This-is-delicious | 2018-09-15 12:45 | つめたいお菓子 | Comments(0)

コーヒープリン♪

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出産後の初スイーツ。
コーヒープリンをつくりました♪

出産の何日か前から、
プリン作りたいなー食べたいなー
と思いつつタイミングを逃していて( ゚з゚ )

退院して家に帰ってきたら
あーそういえばプリン食べたいんだった!
と思って、つくりました。

カフェインを摂ると母乳から出て
赤ちゃんが寝なくなるから控えるように、
と栄養士さんに言われたのに、結局つくったのは
コーヒー味のスイーツという(o-∀-o)


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すっごくなめらかでおいしくできました♪

満足~♪


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by This-is-delicious | 2018-09-09 22:20 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ブルーベリーのフローズンヨーグルト♪

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この夏は、何回か
フローズンヨーグルトをつくりました。

ヨーグルトとイタリアンメレンゲがメインで
生クリームが入ってないので、
かなりヘルシーなアイス♪

イタリアンメレンゲのおかげなのか、
凍らせる途中で混ぜて空気を抱きこまなくても
カッチカチにならず
スムーズにすくえるフローズンアイスに。

この時は、レンチンで簡単につくった
ブルーベリージャムを加えてます。


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こうやってオサレに盛り付けて、
とりあえずコレ食べて、
また倍量くらいすくって
さらに食べてました(o-∀-o)
ヘルシーなアイスの意味ないじゃん。


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by This-is-delicious | 2018-09-08 13:12 | つめたいお菓子 | Comments(0)

カタラーナ♪

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スーパーの見切り品コーナーに
生クリームがあってお安くなってると、
何を作る予定でもなくても
なんとなーくカゴに入れてしまいます。

で、生クリームを買った直後に限って
体調が悪い日が続いて、結局賞味期限が…
ってなった生クリームでつくった、カタラーナです。


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期限まぢかの生クリなので
火を通すお菓子がいいと思いカタラーナにしたんですが、
つくったのは1年ぶり?くらい。

めっちゃ久々でした。

カタラーナ自体はカンタンだけど
バーナーの使い方を忘れていました(ノω`*)


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めっちゃ濃厚で、おいしかった♪

4個つくって、2個は表面をあぶらず
冷凍庫に入れておいて、食べる時も
面倒で表面の焦がさずそのままいただきましたが、
それでも十分おいしかったです♪


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by This-is-delicious | 2018-09-07 05:36 | つめたいお菓子 | Comments(0)

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